[問卦] 富貴雙方這道年菜算不算過譽？
https://i.imgur.com/r1spTcc.jpeg
稍微維基一下
採火腿中間最質優的腱心肉部分切成薄片後，灑上棉糖以中和鹹味，接著包上耐熱的玻璃紙，以荷葉捆緊烤熟，製成蜜汁火腿。再用豆腐皮和著蝦米、火腿蓉，裹上麵粉酥炸製成烤素方。另配有特製麵包皮，於上菜時分開擺放，將蜜汁火腿及烤素方包入特製麵包皮中食用。
原來做法這麼複雜
不過中間的蜜汁火腿應該是重點
台灣人的年菜選擇似乎比較少看到這道菜
有沒有富貴雙方算不算美食的八卦
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.235.12 (臺灣)
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彭園的好吃耶
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澱粉夾澱粉
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糖油混合物，好吃
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江浙菜?
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這個是端出來衝盤數的吧
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好吃但是蜜汁很黏 為什麼不賣富貴刈包
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喜歡
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不愛，感覺就像陽春早餐
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超普 外省仔當寶
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[挑選] 小家庭的年菜挑選★挑色/挑尺寸/挑款式:款式 ☆個人資料簡述: 家裡人數不多，今年過年不超過五個人， 大家太冷也不太想出門， 想說簡單訂年菜再到家裡吃即可![[挑選] 小家庭的年菜挑選](https://og.momoshop.com.tw/1640568340/goodsimg/0009/595/717/9595717_L.jpg "[挑選] 小家庭的年菜挑選")
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