Re: [問卦] 中國人不管生熟都叫生蠔是在？？？？
※ 引述 《LOLI5566 (田勝傑)》 之銘言：
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: 這根本莫名其妙
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: 生吃的才叫生蠔
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: 吃熟的怎麼會叫生蠔
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: 烤生蠔 炒生蠔
:
: WTF腦袋壞掉？
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: Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180.
:
因為生蠔這個詞是廣東一帶在用的
他們吃牡蠣的歷史長久
有兩種主要的吃法
一種是把牡蠣曬乾風乾 做成蠔豉
這就是所謂「不是生的蠔」
因為他已經是牡蠣乾了
另一種就是生蠔
也就是直接生吃或是料理來吃 不做處理
正好歐美也流行這樣的吃法
翻譯上就也都沿用變成主流的翻譯
生蠔的生是跟蠔豉比
熟的生蠔還是生蠔 不會變成風乾的蠔豉
所以才用生蠔
只是蠔豉沒生蠔有名跟普及
你看到煮熟的生蠔不會去聯想到這個詞的生，是對應曬乾的蠔豉
才會出現你的疑問
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.17.242 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/E.ijYvr_2kAPkk
→
※ 編輯: astrayzip (39.15.17.242 臺灣), 01/21/2024 14:04:26
蠔豉這個好吃嗎？有點好奇
推
所以比較接近新鮮的意思
推
牡蠣乾肉粽超好吃的
推
長知識
→
熟的叫溫昇豪
推
青蚵也不是青色的
→
所以像干貝乾一樣嗎？ 應該會好吃
推
掰卡的生蠔叫做 跛豪
![Re: [問卦] 中國人不管生熟都叫生蠔是在？？？？](https://i.imgur.com/XonvBzFb.jpeg "Re: [問卦] 中國人不管生熟都叫生蠔是在？？？？")
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[問卦] 生蠔煮熟了還叫生蠔嗎？生蠔就是很生才叫生蠔吧 那煮熟不就不能叫生蠔了嗎？ 就跟生牛肉拿去煮之後不能叫生牛肉一樣 只能叫牛肉 那生蠔去煮之後叫什麼15
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Fw: [問題] 高雄 buffet 蒸生蠔(牡蠣)作者: pttisgood (關你屁事蛤～) 看板: Kaohsiung 標題: [問題] 高雄 buffet 蒸生蠔(牡蠣) 時間: Fri Mar 6 16:00:43 2020 各位大大安好 3年前有在高雄巨蛋海港吃到"蒸的"日本牛奶生蠔(牡蠣)1
Re: [難過] 生蠔和牡蠣擺一起被念當然不行 因為生蠔比較高級 是生食級的 平均來說也比較大顆 牡蠣比較小一點
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