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[問卦] 湯包鮮美的湯汁怎麼做出來的？

nervrain 發表於 2023/2/24 上午11:23:23
看板Gossiping標題[問卦] 湯包鮮美的湯汁怎麼做出來的？作者
nervrain
 (free81622)時間推噓12 推:13 噓:1 →:8

因為做湯包最難的地方

就是皮一定要桿的很薄 不然就變成小籠包
那就變很簡單

然後肉餡放進去。蒸籠炊起來。

最好讓客人去夾。差點破掉這樣最好吃

但是爆漿又鮮美的肉餡該怎麼做？
八卦嗎？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.98.223 (臺灣)
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x4524 02/24 11:25油凍

推

vV070413 02/24 11:25問鼎泰豐

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Israfil 02/24 11:25好油喔

推

s505015 02/24 11:26肉凍

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pyrolith 02/24 11:26冷凍

推

sss870192 02/24 11:26爽啊喝啊

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shino95995 02/24 11:26果凍

推

gn01693664 02/24 11:28你要加幾？

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ArSaBuLu 02/24 11:28鼎秦豐的湯包根本沒湯

推

aglet 02/24 11:28豬皮凍

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derrick1220 02/24 11:28紅嘴綠纓哥

推

wolve 02/24 11:28宇宙大燒賣最頂

推

chinaeatshit 02/24 11:29矮額

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lysing12 02/24 11:30厚厚的108摺才是關鍵

推

Healine 02/24 11:32油啊 雞皮 豬皮 熬出來的

推

vb128252 02/24 11:34商業機密

推

ken2nd 02/24 11:40問就是MSG

噓

ElrosHsun 02/24 11:46湯汁小精靈

推

DuoDuokk77 02/24 12:24豬油凍

推

aids893001 02/24 12:34凍阿 透明的那種

推

ginnyhuang 02/24 16:34湯包那種湯很多的是加入豬皮凍，如果

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ginnyhuang 02/24 16:35是肉餡多汁的話只要打水

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