Re: [問卦] 日本跟韓國人真的喜歡吃台灣的大腸麵線?
※ 引述《MeiHS (簽名檔詳見 其他版)》之銘言:
: 也不一定要大腸啦 蚵仔 肉羹 花枝 總之就是麵線
: 因為麵線通常有放進柴魚熬煮 日本人瞬間就能聞出來 也許很佛咪里爾
: 可是韓國人..好像有某YTer的老婆 對阿X麵線很瘋狂,瘋狂的加辣
: 日本人跟韓國人真的喜歡吃台灣的大腸麵線的八卦?
針對日本回一下
基本上大腸麵線就是柴魚高湯底,味道是肯定沒問題的。
至於日本人吃不吃大腸,
原文的推文裡面也有人講到了到處都有的もつ鍋(大腸鍋)跟ホルモン焼き(烤大腸),
這兩種外面大家餐廳吃的到的就不多說了。
這邊想多介紹一個有放大腸的家庭料理叫モツ煮込み,(日式)滷大腸。
基本上就是把大腸、蒟蒻、白蘿蔔、紅蘿蔔還有薑加酒、味噌、醬油、米淋放在一起滷
滷好灑七味粉上去,做好長得像這樣
https://tinyurl.com/y5c9p9zs
有時候居酒屋也會賣,但基本上是個超級好做的家庭料理,
非常下酒,大家週末沒事的話可以花半小時做做看。
算是蠻對台灣人的胃口,只是不知道為什麼沒在台灣看過。
最後就是去大部分的超市也能買到大腸,所以這樣算是能回答日本人是吃大腸的吧?
大叔家則是有時候直接買一包大概300~400克,然後大叔跟太太對半分,
太太煮日式滷大腸,大叔則拿來丟進麵線裡面。
中午一起吃麵線,晚上滷大腸當一道菜,不亦樂乎。
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※ PTT留言評論
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[吃喝] 無名大腸蚵仔麵線|早鳥限定大腸蚵仔麵線 地址:新北市板橋區雙十路三段10巷1弄31號 消費時間:2021年9月 ======================================================== 好讀板網址:11
[食記] 內壢福德路早餐好選擇 95紅麵線好讀圖文版: 95紅麵線除了有紅麵線、清麵線之外,還有滷大腸、麻辣臭豆腐和麻辣鴨血,價格落在35元到80元之間 這裡的紅麵線味道比較偏甜,建議加一些辣醬會更加可口,他們的滷大腸真心推薦必點,口感超Q超好吃唷 95紅麵線的位置就在桃園內壢火車站附近的福德路上,只要是早餐時段生意就相當不錯 門口排隊的是外帶的客人,內用的話直接到裡面找位子就行8
Fw: [食記] 深丘大腸蚵仔麵線作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 新北 深丘大腸蚵仔麵線 時間: Mon Mar 2 14:36:56 2020 餐廳名稱:深丘大腸蚵仔麵線 電話:0986 800 2818
[食譜] 大腸麵線大腸麵線我一直想嘗試做!這次一樣是在weee!上面買到了2磅的大腸, 是生鮮的要自己處理~文章中的照片(內有生鮮大腸小心慎入), 說實話我在清洗大腸的過程中有點頭皮發麻很想尖叫, 完全是抱著豁出去的決心!我就是要吃到, (清洗過程中因為大腸太滑了,有幾段來不及抓住它,直接滑進排水孔裡來)7
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[問卦] 大麥克配大腸麵線是不是很讚!!!!!!!!!!!大家好 小弟台北文組28k還沒扣勞健保。 小弟日前剛好買麥當勞大麥克+米其林大腸麵線, 大麥克配大腸麵線, 媽的,怎麼那麼讚阿,
爆
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