Re: [問卦] 台北最頂清燉牛肉麵哪家？
真要我說的話就是鼎泰豐的元盅牛肉麵了，嚴選上等牛肉，經師傅精巧刀工，依肉質紋理切片，加入精心熬製八小時的湯底後，再以慢火蒸煮，完整保留肉質的細緻鮮嫩，清甜的牛肉湯頭伴隨著微微的蔥香，搭配鼎泰豐自製雞蛋麵，絕佳風味入口難忘。
https://i.imgur.com/I5zUO2C.jpeg
※ 引述《GGFACE (GGFACE)》之銘言：
: 如題
: 突然想吃清燉牛肉麵
: 有沒有人可以推薦一下台北最頂的是哪家？
: 清燉喔！
: 清燉喔！
: 清燉喔！！！
: 這樣有滿字了吧
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※ PTT留言評論
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[問卦] 新竹的牛肉麵算自成一派嗎？如標題。 本魯在新竹吃過不少牛肉麵， 老實說有些還真的不難吃， 而且是其他縣市不曾吃過的口味。 最知名的可能是段純真，25
[食記][中西] 桃花源牛肉麵館｜進學國小對面清燉湯底人氣牛肉麵餐廳名稱：桃花源牛肉麵館 詳細圖文介紹： 消費時間：2021年/3月 地址：台南市中西區南寧街130號![[食記][中西] 桃花源牛肉麵館｜進學國小對面清燉湯底人氣牛肉麵](https://i.imgur.com/Ncp9br6b.jpg "[食記][中西] 桃花源牛肉麵館｜進學國小對面清燉湯底人氣牛肉麵")
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Re: [問卦] 這碗牛肉麵在台北有破150元嗎?你好 我是不專業吃貨 牛肉麵店家很多 除了傳統老牌大家都知道的有名店家外 最近幾年也出現了一些新興的實力派 這邊也不提那些量多吃粗飽的店了6
[食記] 中壢平鎮|廣運清燉牛肉麵網誌好讀： 耳聞這間清燉牛肉麵很久了，從很久以前寫小巷子的時候就看到有版友提到這一家。 之前疫情的關係他們家好一段時間不開放內用，最近終於盼到情況較為好轉，立刻找了一 個中午衝去吃。![[食記] 中壢平鎮|廣運清燉牛肉麵](https://i.imgur.com/5CbE3nEb.jpg "[食記] 中壢平鎮|廣運清燉牛肉麵")
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[食記] 台北大安延吉街 清真中國牛肉麵館(清燉【清真中國牛肉麵館】 電話：02 2721 4771 地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號 營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30(無公休) 消費時間：2021年2月![[食記] 台北大安延吉街 清真中國牛肉麵館(清燉](https://carlming.net/wp-content/uploads/2021/03/20210216-img_2181G.jpg "[食記] 台北大安延吉街 清真中國牛肉麵館(清燉")
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[問卦] 牛肉水餃是不是取代牛肉麵最好的選擇？牛肉水餃有牛肉又有餃子皮，吃起來跟牛肉麵87%像 如果用個清燉的湯底，牛肉水餃丟進去 = 清燉牛肉麵 或者用個紅燒的湯底，牛肉水餃丟進去 = 紅燒牛肉麵 吃膩了，還可以拿去用煎的，又可以變成牛肉餡餅 也不用去靠北牛肉麵很貴![[問卦] 牛肉水餃是不是取代牛肉麵最好的選擇？](https://i.imgur.com/5El3KWMb.png "[問卦] 牛肉水餃是不是取代牛肉麵最好的選擇？")
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[食記] 台北 洪師傅牛肉麵 kkday聯票清燉五花套台北 洪師傅冠軍牛肉麵 地址:台北市中山區建國北路二段72號 用餐時間:2023 6月平日 平均費用:200-350/人 (kkday聯票330) 營業時間:11:00-20:30![[食記] 台北 洪師傅牛肉麵 kkday聯票清燉五花套](https://cdn.psee.io/4aab11ee-346a-434c-a1db-40850c97a9d1.png "[食記] 台北 洪師傅牛肉麵 kkday聯票清燉五花套")
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[食記] 台南二牛牛肉湯: 爽快清甜的牛肉湯頭網誌版: 餐廳名稱：二牛牛肉湯 地址：708台南市安平區安平路570號 電話：06 222 6292![[食記] 台南二牛牛肉湯: 爽快清甜的牛肉湯頭](https://pic.pimg.tw/tin1ingg/1654609885-55550363-g_n.jpg "[食記] 台南二牛牛肉湯: 爽快清甜的牛肉湯頭")
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Re: [討論] 黃揚明臉書講鄭文燦論文結果？其實可以用 牛肉麵 牛肉湯麵 牛肉湯風味麵來區隔PhD的學歷 第一級: 牛肉麵 須完成完整博士訓練 論文上傳 畢業條件審查 拿到 牛肉麵博士