[問卦] 高雄美食比鄰居遜上一節的原因是什麼☹
如標題。
本魯周末南下,
中午分別在台南跟高雄吃了兩家店。
台南第一家是吃阿龍香腸熟肉,
下午一點多到,意外沒排多久隊,
基本上就是切小菜 + 滷肉飯,
不過精華是滷肉飯,目前吃過排名前三。
許多小菜基本上就是吃口感+沾醬,
不過不得不說他家的菜頭跟蟳丸真的不錯,
菜頭多汁而甜,
沒有雜味(苦味)或過多的纖維,
蟳丸則是綿密且香,
近似那種玉子燒或蛋糕的感覺,
但這次新嘗試的炸魚肚就十分慘淡,
痾,就是濃縮魚市場的味道,口感也糟,
還好有芥末可以中和味道,
不然真的難以下嚥。
台南第二家則是吃過去沒吃過的蝦仁飯,
剛好附近就有兩家觀光客名店,
且都沒人排隊(可能也兩點多了),
選了矮仔成(矮仔財的兄弟?),
跟想像中不一樣,
蝦子是蠻普通的,覺得可有可無,
如果有那種現炸的酥脆感跟飯口感有些區別,
或蝦子再沾或淋上某種濃厚味道的汁會更好。
飯則是比想像中的濕,
很像是給嬰兒吃的食物,
不過有種淡淡的焦香(炭燒?)味,
倒是讓整碗飯吃起來不會無聊,
配上人工色素超標的醃蘿蔔,
吃起來也不會膩。
至於味噌湯,雖然20元也不難喝,
但實在是太小碗了。
附近有家福生小吃店,
看下午兩點多都還有許多當地老人在吃,
每個人桌上又有盤奇怪的小菜,
可惜當天中午已吃兩頓太飽,
下次有機會再去試試。
至於高雄,
本魯第一家是去吃很多人排隊的鴨肉珍,
十點多就大排長龍,
點了鴨肉飯跟綜合下水湯,
必須老實說,鴨肉飯是難吃的,
鴨肉煙燻味很淡、乾柴又塞牙,
然後滷肉的味道過於厚重,
把鴨肉整個蓋過去了,
還好因為不久前才吃完早餐,
忍住沒點鴨肉拼盤,
總之,以鴨肉飯而言,覺得新竹的屌打。
綜合下水湯倒是不錯,那個湯頭真的好,
下水也相當新鮮而沒有腥味,
一半吃原味,一半配沾醬,都不錯,
只是量真的有點太多了。
覺得不值得大排長龍,
如果是剛開店沒人排時當早餐吃不錯,
但應該就會點滷肉飯+下水湯,
不會再點鴨肉了。
第二家則是去附近找一家甜品吃,
忘了是什麼圓仔湯,
本魯是看到花生湯就無法拒絕的人,
所以即使是大熱天還是點了熱花生湯。
雖然老闆娘很熱情,
但花生湯真的是有點失望,
花生不夠爛,湯不夠香,而且50元小小碗,
以美味程度而言,
真的覺得罐裝的花生仁湯略勝(只是太甜)。
總而言之,本魯覺得台南高雄的小吃店,
不論是老闆或店員,至少本魯遇過的,
都還算親切熱情,
就是食物可能沒什麼特別的,
平庸甚至偏不好吃,
但那股人情味確實能幫整體的體驗加分。
可是,就本魯的經驗而言,
高雄的食物真的是比鄰居遜上一節,
先不論是不是有更好吃而本魯沒吃過的,
至少就拿幾家觀光客排隊名店相比,
Google評價分數及評價人數也有得拚,
但就是總覺得台南跟屏東的還是好吃一些。
到底是為什麼呢?
同樣是南部,高雄甚至是更繁華的城市,
有足夠的實力吸引各種美食進入,
為什麼在美味程度上,
會跟鄰居產生如此的差異呢?
是真的有什麼原因?
還是只是個人口味跟喜好所造成的?
有迷有八卦☹
--
這些東西叫美食?
你評論敘述好像不錯捏 反觀網紅只會講入
口即化
你只是想黑高雄吧
☹☹☹
至少你有親自去吃 無法噓你
你覺得難吃有人覺得好吃
40%覺得好吃
台北的食物一樣比新北難吃
鴨肉珍好吃
早期的蝦仁飯是偏乾,有點類似炒飯
的感覺。現在可能客人太多來不及收
乾就要賣了吧,都濕的。福生肉燥飯則
是很香,其他就還好。
有糖大腦就會說好吃!
去高雄版問比較快
確定才一截?
福生我覺得比附近的蝦仁飯好吃
阿龍難吃 有夠甜
新竹吳家鴨香飯也很難吃
76
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爆
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