[問卦] 哪種筍好吃?
夏天到了天氣好熱
想吃筍子解渴,台灣常見有竹筍
還有桂竹筍和劍筍,請問哪種筍子
做成涼筍最好吃呢?
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只要用力呼吸 就能看見奇蹟
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.0.103 (臺灣)
※ PTT 網址
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三星冷筍吃到飽
推
咬冷筍
推
停筍
推
竹筍奶最好吃
噓
好想ㄘ竹筍奶
噓
三爽冷筍
推
彧筍
推
綠竹筍
推
麻筍
推
冷筍沙拉只推薦用綠竹筍
推
麻竹
推
麻竹筍 或者孟宗竹的冬筍
推
周荀也不錯
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越女筍
推
甜龍筍喔！保證不苦，算這幾年新興品種
推
彩美筍果
推
都好吃
推
要做涼筍的話推綠竹筍
31
[問題] 綠竹筍烹煮問題上周買荀【筍】子想做沙拉筍，按照網路的說明烹飪，用冷水淹過未去殼筍，蓋鍋煮，可 是沒說 火力大小，我用小火煮了很久，結果筍子還是苦的。 想請問冷水煮筍的火力？ 還有什麼竅門可以讓筍子不苦？27
[閒聊] 第一次買竹筍，苦到哭爸第一次買竹筍，剝完也沒很大根要90元好貴 切絲後聞起來有強烈竹筍清香 結果做辣炒筍丁吃起來苦到哭爸 我是愛吃苦瓜的人 但這筍子比苦瓜還苦!!!!! 明明炒過也用醬料悶煮過五分鐘以上 真是太令人震驚了16
[請益] 哪裡有賣好吃的涼筍晚上吃鹹水雞的時候 有吃到涼筍 但是那份量太少 吃一下就沒了 原本想說自己去建國市場買筍子回來煮 去年有買過幾次![[請益] 哪裡有賣好吃的涼筍](https://i.imgur.com/gqb91PFb.jpg "[請益] 哪裡有賣好吃的涼筍")
16
[問題] 如何煮出不苦的竹筍湯大家晚安 一直有個疑問困擾很久 先撇除挑竹筍的訣竅（頭不要綠色、身體要彎曲、底部要寬） 要如何煮出不苦的竹筍「湯」呢？ 之前煮涼拌筍的時候是水沒過整支筍子8
[問題] 協尋竹筍包/鮮筍包(已於高雄版爬過文) 大家好，想詢問大家有沒有知道哪邊有賣符合以下幾點的竹筍包： 1. 不是紫/橘色軟的外皮，是一般包子外皮 2. 內餡竹筍量大，比肉多，以竹筍為主體 3. 素的也可以(但沒有放香菇)![[問題] 協尋竹筍包/鮮筍包](https://i.imgur.com/cQkqBAVb.jpg "[問題] 協尋竹筍包/鮮筍包")
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[問卦] 沙拉筍還會做失敗的熱炒店,還活得下去嗎?窩還蠻喜歡吃沙拉筍的,雖然後來也是覺得..那個巧顆粒,好像沒啥必要? 儘管,筍子這種東西很看季節,不夠脆不夠甜就不好吃 但是 沙拉筍還會做失敗的熱炒店,還活得下去嗎? 那個美乃滋,要全沾還是半沾甚至不沾,比較好呢? --4
[問題] 請問竹東哪裡有賣油悶筍今天我媽突然說一句 我想要吃"油悶筍"，去買給我 我就上網找了一下，關鍵字下去，全部都是食譜 加了"餐廳""竹東"就更沒有了 想請問竹東有經驗的鄉民?3
[問卦] 幹你娘突然發現自己好像是筍派的怎麼辦？ 一直以為自己是香菇派的 先把上面的巧克力咬掉 再吃底下的餅乾 結果今天開了筍子的來吃 操你媽的 突然發現好吃到不行1
[食譜] 自製筍乾筍乾無論是控肉或燉排骨湯都很好吃，微酸及特殊筍香讓肉多了一層滋味， 每年筍季必做脆筍醬筍及筍乾，量雖少但能為餐桌增加變化。 影片教學如下： 步驟如下：![[食譜] 自製筍乾](https://img.youtube.com/vi/3PtrQbcSgTk/mqdefault.jpg "[食譜] 自製筍乾")
Re: [問卦] 肥宅會冷到加冷筍嗎？======================================================================== ◢███ ███◣ YA!老闆不來!摸魚啦! ◢█ █ █ █◣ ◢◤▏╲▏ ▏╱▏◥◣ 好吃的蘇喜再爭鮮 ◢▁█ █ █ █ ◣ ▏●▏ ▏●▏ 種味豐富新鮮的滋味 ◢ ▏●▏▏▏●▏ ◣●───●◤ 營養滿點在爭鮮 ◣●▏︶▏●◤
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