Re: [問卦] 超哥鐵板燒的醬油蛋飯真的很好吃嗎?
※ 引述 《tools》 之銘言：
: 我看超派的鐵板燒有個醬油蛋飯
: 感覺很Ｕ誒
: 一般大埔都點不到
: 這個真的很好吃嗎?
: https://i.imgur.com/aE3Am04.png
圖片看不出來最後成品
蛋黃有沒有熟
如果是沒熟的
大火煎顆半熟蛋 放在白飯上
在蛋上戳幾個洞 再淋醬油
應該差不多味道吧==
如果蛋黃是熟的
不就是跟炒蛋+醬油差不多？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.64.188 (臺灣)
※ PTT 網址
推
應該沒有熟吧
![[問卦] 超哥鐵板燒的醬油蛋飯真的很好吃嗎?](https://i.imgur.com/aE3Am04b.png "[問卦] 超哥鐵板燒的醬油蛋飯真的很好吃嗎?")
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Re: [閒聊] 荷包蛋的蛋黃何時戳破最美味我就直說八 蛋黃不吃全熟的人 我真的不懂他們到底在想什麼 說啥蛋黃有甜味 濃郁的奶油香 根本豪洨 本肥去日本吃牛丼的時候入境隨俗打了一顆蛋下去![Re: [閒聊] 荷包蛋的蛋黃何時戳破最美味](https://i.imgur.com/VoBXrgzb.png "Re: [閒聊] 荷包蛋的蛋黃何時戳破最美味")
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[問卦] 超哥花了一千萬只為了一碗醬油蛋飯！剛看超派的臉書十小時前發了一部影片 看起來像是超哥又要開間餐廳了 影片內容主要在講醬油蛋飯 不惜重金只為了這道料理 哇靠不愧是越挫越勇的超哥19
[問卦] 超哥為了一碗醬油蛋飯 花了將近1000萬超哥從小吃到大的味道 在高溫的鐵板 打上好幾顆蛋並淋上醬油 持續快炒到快凝結時 鏟起來鋪在白飯上 再撒上蔥花 就是一碗醬油蛋飯 為了複刻這個心心念念的料理20
Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄雖然每個人對食物的偏好都不同, 以我來說真的覺得半熟或是根本沒熟的蛋黃液不能接受, 但真的有人很愛半熟蛋或是蛋黃汁,我是覺得會反胃.. 鍋燒麵要蛋黃沒熟的.吐司或漢堡要蛋黃會流湯的, 吃壽喜燒愛沾生蛋汁....沙茶要放蛋黃去扮![Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄](https://i.imgur.com/smF9zn8b.jpg "Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄")
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Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做溏心蛋不難，基本上就是三個要素 醬汁、蛋、時間 先講醬汁： 醬汁就是醃溏心蛋用的汁，這個汁會影響你成品的味道。醬汁基本上可以很百變，喜歡日 式味道的，就用醬油清酒味醂加水煮開後放涼。講究一點還可以用柴魚高湯代替水。喜歡![Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做](https://i.imgur.com/fFxzhiEb.jpg "Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做")
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[分享] 超簡單親子丼最近都要自己帶便當 試了幾個網路上的食譜 覺得這個比例最剛好又簡單，跟大家分享！ 食材（以下為一人份）： 味醂 20g![[分享] 超簡單親子丼](https://i.imgur.com/d8NbOSUb.jpg "[分享] 超簡單親子丼")
[食記] 基隆市中正區海大附近-晶彩飯麵館餐廳名稱：晶彩飯麵館 消費時間：2023年/7月 地址：基隆市中正區祥豐街831號 電話： 0978 801 877 營業時間： 11:00–20:00(平日)/16:30–19:00(日)/六公休![[食記] 基隆市中正區海大附近-晶彩飯麵館](https://img.twpang.com.tw/2023/08/1691664423-d8781897c660dad8e6801eeb55fec6fb.jpg "[食記] 基隆市中正區海大附近-晶彩飯麵館")
[問卦] 淘淘不教超哥醬油蛋飯為什麼?????超派鐵拳超哥很愛吃淘淘的醬油蛋飯 為了醬油蛋飯開了夜店風鐵板燒店 為什麼最後淘淘不教超哥醬油蛋飯??? --
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