Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄
雖然每個人對食物的偏好都不同,
以我來說真的覺得半熟或是根本沒熟的蛋黃液不能接受,
但真的有人很愛半熟蛋或是蛋黃汁,我是覺得會反胃..
鍋燒麵要蛋黃沒熟的.吐司或漢堡要蛋黃會流湯的,
吃壽喜燒愛沾生蛋汁....沙茶要放蛋黃去扮
這次食物重毒事件未必是因為蛋,
但因為蛋受汙染食物中毒機率的確不小,
沒熟的蛋萬一遭受汙染就很容易致病,特別是這陣子風波,
外食還是都要求好好把蛋煮熟保險,
不新鮮或是過期蛋好好煮熟其實很高機率可能不太會怎樣,
(當然變質到一定程度後,你也不可能吃得下去)
蛋放久細菌孳生機率高很多,沒煮熟就容易出事情.
google 沙門氏桿菌 蛋 很多新聞或資訊
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半熟蛋噁心? 新加坡人表示:......
在台灣 除非真的用到所謂生食級的蛋 不然真的全熟保險 大家推崇的沙茶醬拌生蛋黃 認識的就吃到拉到爽歪歪 是不覺得需要因為口慾賭這麼大
※ 編輯: erspicu (39.10.2.199 臺灣), 09/22/2023 00:22:06半熟蛋是南洋早餐必備的耶~~
那道叫kaya toast
生魚片也有沙門氏菌
以前吃都沒事,今年吃,一堆鳥事
台灣根本沒有生食級的雞蛋
去日本吃洞飯都會加一顆生蛋,在台灣還真的不敢,台
灣好像沒有生食級的蛋
自家煮的時候,蛋還是洗一下。
生食級還是買得到的 家樂福就有 日本引進的技術的
樣子 但不便宜
台灣的蛋就不是生食級 吃了會不會出事就看人品
生熟不分的話,管你有沒有煮熟都會中標
日本也有中過
日本人表示:
嚴格來說,台灣現在沒有國產生食級雞蛋。現在吃國
產沒熟蛋會不會中沙門氏菌就是機率問題而已。
沙門氏菌不單只會在蛋殼,蛋內也會有。洗有點用but
吃壽喜燒都吃4顆蛋 沙茶必加蛋 泡麵蛋不煮熟的我...
不管什麼商品,銷路穩定後,就會開始costdown
義大利麵也會加生蛋...
カルボナーラ有些會在上面打一顆蛋黃
半熟蛋很好吃的
菜端上來是半熟蛋真的怕
台灣人沙茶醬不是都會加生蛋黃嗎?
沒全熟但加熱時間夠久也能殺菌阿
自小腸胃插 從來不吃不熟蛋
黑鋼C還在生魚片 衛生局就從滑蛋驗出沙門氏菌了
壽喜燒:...
早餐店的半熟蛋都當假的就對了
現在要來怪自己要吃不熟蛋?怪東怪西不會怪政府,
真怪
現階段台灣就沒有養雞場有國產生食級的蛋,建議熟
食蛋比較安全。政府也只能輔導廠商投資設備全新母
雞讓國產生食級蛋能上市
https://bit.ly/3LyCWWy 2019 的報導,要雞蛋生食
沒沙門氏菌不是蛋殼洗一洗這麼簡單。
這設備投資下去屆時一顆生食級蛋可能要賣個20以上
,早餐店習慣用便宜國產箱蛋無洗選不可能用。所以
怕中沙門氏菌還是乖乖點全熟蛋
挽肉と米沒在怕
台灣宣傳全熟避免沙門氏菌都多久了, 還有人不知道XD
我喜歡吃半熟蛋在家也都會煮糖心蛋,所以近來都只買
一盒百元以上的蛋只能求心安
政府都沒錯,是吃半熟蛋的人錯,這個板真暖
日本生食級的,也是五塊多而已
日本有量自然價格低2024台灣才開始量產。要便宜難
台灣貴的雞蛋都沒人在買,一盒一百多的自然放牧蛋
到貨架上看都滿滿的,反而6x塊的最早銷完,更別說特
殊照料的生食蛋了
以前都沒這麼多問題,現在開始檢討高雄人飲食習慣
來洗地的?
沒錯 果然是點半熟蛋的人的錯
以為以前就沒沙門桿菌中毒的是雲台灣人嗎...
那可是細菌性食物中毒排前三名的耶
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[問卦] 覺青:蛋放久有差嗎? 煮熟就能吃了阿?剛剛辦公室在討論現在全聯買的居然是巴西放很久的蛋 主管阿姐說難怪最近煮菜的時候蛋殼一敲碎 蛋白蛋黃就比平常還要散 高雄人覺青跳出來說 又不是放很久就不能吃 只要煮熟就可以吃了44
[討論] 全熟蛋還是半熟蛋?有次跟朋友吃早午餐 點了有半熟蛋的餐點 因為我很喜歡蛋汁在我嘴裡爆開來哈哈 覺得這樣很可口31
[問卦] 日本人怎麼那麼愛吃不熟的蛋?如題 日本料理如果有荷包蛋的話基本上就是半熟蛋 不然就是拉麵裡面的溏心蛋也是半熟 一般的飯或炒麵則會加一顆生蛋黃 為什麼日本人那麼愛吃不熟的蛋?17
[閒聊] 半熟蛋?全熟蛋?不知道為什麼 好像很多人對於荷包蛋都有一種一定要吃半熟蛋的執念 雖然我可以理解蛋黃液的美感(?) 但我還是覺得全熟但比較好吃啊 全熟蛋派是不是沉默的多數啊?12
[閒聊] 蛋黃是液體生吃派還是全熟派先說個人是全熟派 那個黃澄澄的流動液體我真的不行 跟同事吃牛排 她是生吃派 那個蛋都放最後 然後用吸的...... 被弄破還會生氣6
[問卦] (有圖)室友把整盒蛋放到過期如題 那盒蛋已經被我觀察很久了 整盒沒吃 看起來少兩顆其實是被拿到門邊的架子上放著2
[問卦] 吃平價有鐵板的牛排,蛋會弄碎的人多嗎?本魯去吃平價有鐵板的牛排時 蛋都會想辦法保持完整,這樣才可以吃到半熟蛋黃 不過我看有些人會把蛋弄碎,利用鐵板的溫度把蛋煮熟 哪種吃法的人比較多? --4
[問卦] 都吃哪種熟度的蛋?如題 蛋 應該是很多人日常常吃的料理 常以各種形式出現在餐桌上 而最常見的3
[問卦] 蛋果然還是半熟最好吃吧?如題 全熟的蛋乾乾粉粉的的 生蛋滑溜溜有腥味 反觀半熟蛋 香醇滑順,吃下去滿口濃郁蛋黃香- 剛剛在飯沼裡面看到兩道蛋黃沒熟的, 一個是唐心蛋一個是生蛋配飯。 有人也喜歡生蛋的味道嗎? 感覺蛋熟了味道就味道跑掉了,