[問卦] 三色豆存在代表還是有人喜歡吃吧？

Roooz 04/04 00:25垃圾

ThomasBuBu 04/04 00:26最討厭玉米

ATTwo 04/04 00:26拉雞便當店專用降低成本

OPPAISuki 04/04 00:26不喜歡 但我吃得下啊 沒到真的很難吃

kayak5566 04/04 00:26我愛 那是幼兒園炒飯的味道

HuangJC 04/04 00:48三色豆的原料我都喜歡，炒飯又方便，但買

HuangJC 04/04 00:48過配好的冷凍包裝三色豆真的難吃。你可能

HuangJC 04/04 00:48搞錯一件事，蔬菜最主要就是要新鮮..

HuangJC 04/04 00:49不新鮮就是難吃，就這麼簡單。新鮮的不必

HuangJC 04/04 00:49任何料理，切大塊丟電鍋蒸熟都好吃

HuangJC 04/04 00:49另外如果你喝過蔬果汁就該知道，所有蔬菜

HuangJC 04/04 00:50汁都是甜的，其實甜味受器就是素食專用受

HuangJC 04/04 00:50器，雜食也有；肉食則吃不出蔬菜甜味..

HuangJC 04/04 00:50蔬果汁只是去掉纖維質，增加汁液濃度才凸

HuangJC 04/04 00:51顯了甜味。蘿蔔就很甜了，甜菜直接吃就甜

HuangJC 04/04 00:51搾汁則是妖獸甜。而且不建議多喝，因為吸

HuangJC 04/04 00:51收太快，升糖指數太高...

HuangJC 04/04 00:52我不煮湯，只是蒸熟，所有菜不加任何調味

HuangJC 04/04 00:52料都能吃出甜味，流下的湯汁也很甜

HuangJC 04/04 00:52如果是燙熟，甜味會跑進湯裡，就不明顯了

HuangJC 04/04 00:53但花椰菜我會燙，因為太厚，用蒸的太久

HuangJC 04/04 00:54另外蔬果汁還會有草味，有人受不了，所以

HuangJC 04/04 00:54煮熟的基本是'斷生'，還有把蟲和蝸牛煮死

HuangJC 04/04 00:54至於習慣後，受得了草味，就會一直想生吃

HuangJC 04/04 00:55就像熟魚和生魚片的差別，能忍受鮮味時

HuangJC 04/04 00:55鮮味就會更好吃

HuangJC 04/04 00:55但某些菜生吃有毒，還是得煮..

Howard61313 04/04 00:59https://i.imgur.com/u8Hc75c.jpg

kayak5566 04/04 01:00喔 甜味唷 加糖啊…每個人喜歡的味道

kayak5566 04/04 01:00不一樣，很多來源都是小時候習慣安心

kayak5566 04/04 01:00的味道，三色豆過熱油煸香，沙拉油有

kayak5566 04/04 01:00一定程度豬油，蝦皮炒出香味後下蛋炒

kayak5566 04/04 01:00至蓬鬆，再下隔夜飯壓散，完成後下三

kayak5566 04/04 01:01色豆讓他吸飯裡面多餘水分並釋放油香

kayak5566 04/04 01:01，最後下調色醬油與胡椒提香

HuangJC 04/04 01:02糖的確是素的 XD,台灣偏愛蔗糖，國外甜菜

HuangJC 04/04 01:03加蔗糖等於加了很多甘蔗汁，再加上精煉糖

HuangJC 04/04 01:03純化，減少了雜味。並不是甜就好吃啊..

HuangJC 04/04 01:04就像咖啡有人強調酸，那你加醋試試？

HuangJC 04/04 01:04酸白鍋你也加醋試試？我不是要甘蔗甜，但

HuangJC 04/04 01:04反過來說，甜並不是討厭的味道。

HuangJC 04/04 01:05至於有沒有甜味是葷的呢？抓螞蟻吃？

hyperyoujo 04/04 01:49我的經驗是肉新鮮才有差，菜比較沒差

HuangJC 04/04 02:02彈性，菜汁，都會流失..

as61818as 04/04 08:09其實蠻好吃的