[問卦] 新鮮的海鮮，川燙還乾煎？
大家好我俊民啦☺
拿到新鮮的手釣中卷
這種新鮮的海產
各位都川燙還是乾煎呢？
俊民我是都拿來乾煎啦
最大程度激發甜味☺
https://i.imgur.com/shbaZZg.jpeg
有沒有新鮮海鮮的卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.144.17 (臺灣)
※ PTT 網址
推
生吃
推
樓下都怎麼處理自己的懶覺？
→
本肥都給GURA舔
→
清蒸
推
生煎
推
汆燙啦幹
推
川燙啊
→
真的新鮮直接吃，嘻嘻
→
火烤就是美味
→
塗夜市那種甜甜的醬一定很好吃
→
沙西米
推
生醃
→
找鬆餅夾起來吃 聽說現在鬆餅很熱門
→
清蒸吧 生醃我是不敢吃
噓
養起來啊
→
不然聽說生醃最鮮甜
推
直接生吃啊
推
當然是生吃，用過濾水洗一洗就可以吃了
推
白灼 沾醬油
→
刺身
31
[問題] 不加油用平底鍋乾煎吳郭魚上網查看食譜，所謂的乾煎吳郭魚還是有放油 但是我這裡沒抽油煙機，不能有油煙 我想說直接魚身抹上鹽巴，就直接放到平底不沾鍋小火慢煎 完全不放油，不知道可不可行？ 謝謝大家24
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[問題] 鱈魚去腥連續兩次在市場買了新鮮的鱈魚 但是按照網路上的料理方式 都還是會有一股腥味 請問有什麼解決辦法嗎?? 我想要乾煎出漂亮好吃的鱈魚> <1
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