Re: [問卦] 日本料理其實烹飪技術很低吧？
哪裡簡單？
一堆刀工爛
連魚的膽在哪都不知道的人
也可以開店自稱廚師
之前還聽過一個廚師在那邊吹牛
說啥自己老鳥很厲害
結果連基本筋膜處理都處理的亂七八糟
台灣人吃飯只要料足味鮮就夠了
剩下的啥美味 台灣人吃不出來
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.18.235 (臺灣)
※ PTT 網址
→
康寶雞湯塊都吃不出來的人都在評論美食
→
亂講==
推
不知道 刀工
→
日奴崩潰 哈哈
→
這系列文最好笑的是 日本人都沒出來說
→
什麼才能算日本料理什麼不算 倒是一個
推
只要價錢夠盤 大部分人就會說好吃惹
→
幾十年前殖民過的國家人民擅自代表發言
推
台灣人隨便的個性日本職人精神學不來
噓
讓我想到一堆人愛排的三味食堂
→
超難吃，魚都亂切很難嚼，結果超多人
→
排，吃過一次完全不想再去
→
朋友就覺得量大新鮮就好..
噓
日本料理 就是二千年前從台灣傳過去的啊
推
真的 台灣日式料理切出來的生魚片都超厚
→
還有筋，有夠難吃。賣點只能是量多便宜
→
所以我生魚片只在日本吃。
![[問卦] 日本料理其實烹飪技術很低吧？](https://i.imgur.com/TgDs4Uzb.jpeg "[問卦] 日本料理其實烹飪技術很低吧？")
爆
[閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？之前看過一篇探討台灣美食的文章 然後很多人表示台灣的根本不叫美食之類的，blabla 但問題是台灣食品真的沒有很難吃 而且同樣家常菜 料不同、技術不同，加個擺盤![[閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/ile6g8Tb.jpg "[閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
54
[討論] 現代廚師到中世紀異世界，廚藝能虐？最近想到一個問題 假如把中餐、西餐、法國菜、義大利菜、日本料理 這五種大部分人比較知道的料理中，最頂尖的廚師 送到中世紀的異世界去開店的話 真的能在廚藝上虐爛那些廚師嗎？![[討論] 現代廚師到中世紀異世界，廚藝能虐？](https://img.youtube.com/vi/pS4jZMRVRvo/mqdefault.jpg "[討論] 現代廚師到中世紀異世界，廚藝能虐？")
20
[問卦] 廚師會抽菸的餐廳就是爛店吧嗯吶 神廚味澤匠說過 好的廚師不應該抽菸 因為抽菸會影響味覺 久了可能連自己料理走味都吃不出來14
[問題] 還有人會花錢去上烹飪課嗎??現在網路上好多廚師在YT上教課 甚麼食譜或者撇步都直接教你 所以我在想，以前沒網路 很多人想學做小吃開店，或想做給自己家人吃，不少人會去上烹飪課學做菜 不知道在現在這個社會，想學做菜，還會有人會花錢去上烹飪課嗎???![[問題] 還有人會花錢去上烹飪課嗎??](https://img.youtube.com/vi/mysc9RB8gvw/mqdefault.jpg "[問題] 還有人會花錢去上烹飪課嗎??")
8
[閒聊] 神前刀工對決484有什麼誤會？？餓死抬頭啦 不論是第一場還是加賽場，雷恩都毫無疑問地展現了刀工技術在料理上！ 而小當家的真鯛大陸圖跟春捲？？？？ 甚至是小當家在用百穴菜刀炸魚時，雷恩還好心提醒他！把這麼好的鯛剁成這樣～ 味道一定都變質了！5
[問題] 新竹到府烹飪的服務？想請教新竹有到府烹飪的服務嗎？ 就是先跟廚師訂好什麼時間幾個人用餐 然後請廚師帶著材料到家來製作烹飪 很想嘗試看看這種服務 但是朋友介紹的只服務大台北地區4
[閒聊] 特級廚師跟乙級中餐烹飪證照哪個比較難如題 中華一番料理界的頂點就是特級廚師證照 而台灣料理界中餐頂點就是乙級烹飪技術士 原本以為有甲級 結果丙級上去就只有乙級1
Re: [閒聊] 支語小警察補充說明 雖然以台灣人來看 很多人把日本料理和和食當作是一樣的 但兩者還是有稍微一點不一樣的 日本料理 是指日本獨有的方式所做出的料理 像是烏龍麵、蕎麥麵、大阪燒、壽喜燒等等
Re: [問卦] =.= 我覺得支那料理油土伯屌虐台灣？！本帥因為喜歡做菜 因此也常看大陸美食up主的影片 以前看王剛 但漸漸覺得他技術soso就不看 現在比較多都是看
[閒聊] 今天這場是神前刀工對決吧神前刀工對決 特級廚師VS黑暗料理界 兩位廚師各出4道菜 —> 九局4:4平手 十全大師宣布平手進入延長賽 10局上黑暗料理界烈冰鮮鯛山得下一份
爆
[問卦] 台灣是怎麼一步步 走到現在這樣？爆
Re: [新聞] 《上班不要看》解散3主因！呱吉淚崩揭「1爆
Re: [新聞] 柯文哲舉希特勒為例 影射賴清德為瘋狂領75
[問卦] 洪仲丘當年在哪個點止損就沒事了?84
[問卦] 塔綠班是不是在引戰啊？57
Re: [問卦] 台灣是怎麼一步步 走到現在這樣？58
[問卦] 軍審可以轉彎,核四不能轉彎?48
[問卦] 四叉貓真的會遭到報應嗎44
[問卦] 替代役會受軍法審判嗎？29
[問卦] 八卦板什麼時候會開始抓共匪？26
Re: [新聞] 賴總統端出17項國安策略 學者：台灣25
[問卦] 家住樓鳳大樓是不是很危險？18
[問卦] 為什麼中共都要說台灣是他們的？19
[問卦] 有人發現兩岸開戰台灣根本無處可逃嗎?35
[問卦] 戰時憲兵怎麼知道北漂租房仔住哪？X
Re: [新聞] 《上班不要看》解散3主因！呱吉淚崩揭「121
[問卦] 不希望戰爭卻引戰15
[問卦] 可以先把敵對勢力滲透的產品禁掉嗎？15
Re: [新聞] 賴清德喊恢復軍審 民眾黨批缺討論：形同25
[問卦] 85大樓怎麼搞成這樣15
[問卦] 如果你是民主總統要怎麼轉獨裁者16
[問卦] Andy其實蠻幸運的吧18
Re: [新聞] 賴清德喊恢復軍審 民眾黨批缺討論：11
Re: [問卦] 正常人誰會犯軍法啦==15
[問卦] 為什麼一個月漲價一次12
[問卦] 沒人發現替代役也要上前線？4
[問卦] 好了啦，開戰就戰啊，怕什麼？12
Re: [問卦] 沒人發現不斷招惹比自己強的敵人很蠢17
[問卦] 當年嘲笑太陽花的人現在在想什麼？7
[問卦] Why民主國家可以任由總統亂搞 卻無法制衡