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[問卦] 羊肉燴飯的關鍵是什麼？

yji3vu4gj4 發表於 2023/9/24 下午9:06:59
看板Gossiping標題[問卦] 羊肉燴飯的關鍵是什麼？作者
yji3vu4gj4
 (YJI)時間推噓15 推:17 噓:2 →:7

如題。
小魯臺灣臺南城，民主聖地小市民。

我其中一個朋友說醬汁很重要，要蓋過羊騷味。
另一位則說，蓋過羊騷味那跟吃牛肉燴飯有什麼差別。

所以羊肉燴飯的重點是什麼？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.215.10 (臺灣)
※ PTT 網址
推

darvipon 09/24 21:07醬汁

→

kent 09/24 21:07九層塔

→

pyrolith 09/24 21:07羊肉

推

ZhouGongJin 09/24 21:08排骨酥

推

makimakimaki 09/24 21:08台南喔 白糖啊

→

holsety 09/24 21:08米酒蒜頭九層塔

推

key123987 09/24 21:10沙茶

推

yianhua 09/24 21:11沙茶醬

推

Taiwanwolf 09/24 21:12用豬肉騷

推

strikecbu 09/24 21:14九層塔無誤

推

achun1212 09/24 21:16勾芡

推

numax 09/24 21:21沙茶醬才是本體

→

TwKHHer 09/24 21:26一定要有羊騷味

推

una283 09/24 21:38薑絲

→

gg553 09/24 21:42要有羊肉

推

Oggy 09/24 21:48勾芡

推

WeiRaymond 09/24 21:50沙茶

推

KCSonfire 09/24 21:50豬肉

噓

peter98 09/24 21:59辣椒 米酒 不要勾芡 超級肥

噓

tearness 09/24 22:06充滿騷勁的羊肉

推

vegatom 09/24 22:07台南的羊肉燴飯只是濕濕的炒飯

→

vegatom 09/24 22:08北部的羊肉燴飯是湯湯水水的

→

vegatom 09/24 22:09台南的羊肉燴飯配菜是芥藍菜 苦苦的

推

jjrdk 09/24 22:16沙茶醬

推

rommel1990 09/24 22:39辣椒

推

JohnnyH 09/25 08:49gold chain

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