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[食記] 老蔡牛肉 醬汁超濃郁的沙茶牛肉燴飯

看板Kaohsiung標題[食記] 老蔡牛肉 醬汁超濃郁的沙茶牛肉燴飯作者
kamgx58
(壽司羊)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:2

餐廳名稱:老蔡牛肉
消費時間:2020年02月
店家地址:高雄市前金區自強二路168號
店家電話:07 251 6201
營業時間:11:00~20:00(週六週日公休)
餐點價位:牛雜湯(90元)、沙茶牛肉燴飯(85元)
可否刷卡:不可以
有無包廂:應該沒有
推薦菜色:牛雜湯,沙茶牛肉燴飯
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:舊市議會站

圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827110

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如果在google上搜尋「老蔡牛肉」會看到有兩家店,

兩間都在自強路上,走路大概是八分鐘就會到,

不確定是剛好同名,還是有親戚關係。


這一次壽司羊來的是比較靠近捷運舊市議會站這邊的老蔡牛肉,

另外一間會比較靠捷運中央公園站。

兩間的風格不太一樣,

一間主要是熱炒飯麵(偏北邊),另外一間則是牛肉火鍋(偏南邊),

所以提醒一下大家,如果要約吃老蔡牛肉,

請務必要告知朋友是北老蔡還是南老蔡。

老蔡牛肉的品項還滿多的,對比很多的牛肉店來說,

老蔡牛肉還多了很多不同的選擇,

就算是不吃牛的朋友,在這邊也不會沒有東西可以吃。


牛雜湯(90元)、沙茶牛肉燴飯(85元)

牛肉的價格本來就比羊肉跟鴨肉貴,

所以通常要吃這類型的牛肉店,

一碗湯跟燴飯或炒麵下來都要有接近200元的心理準備,

而羊肉差不多會在150元左右,鴨肉則是100附近。


牛肉燴飯(85元)

老蔡牛肉的牛肉燴飯有一個很大的特色,

就是醬料非常的濃稠,

濃到最底下的飯都不會有醬料流下去,

而意外的呈現一種「純」白飯的感覺,

這一點是之前的所有牛肉店都沒有呈現的風格,

非常有獨特性,非常的有記憶點,

而且重點是...

還滿好吃的,雖然吃起來黏稠度比較高,

但是並不會讓人感覺到不舒服,

比起很多湯湯水水像是在吃牛肉湯飯的牛肉燴飯來說,

老蔡牛肉的牛肉燴飯是會讓人喜歡的那種。

牛肉不會給太多,但是吃起來口感讓人喜歡,

配上醬料的味道,很快地就可以把整盤吃完。


牛雜湯(90元)

老蔡牛肉的牛雜湯跟一般的想像的牛雜湯不太一樣,

除了牛肚之外,多了牛心跟牛肝,

喝起來意外的清淡,不是很厚重的味道,

但是又有很棒的清甜味,喝起來不膩口,也讓人喜歡,

配上濃郁的牛肉燴飯是讓人喜歡的組合。


當天吃到一半,就有朋友直接殺過來老蔡牛肉,

點了一碗牛肉炒飯,說這個是老蔡牛肉必吃的飯類,

所以壽司羊也就挖了一匙來吃吃看,

米粒炒起來的香味不錯,

而且不會黏在一起,也不會太濕軟,

果然有其厲害之處,不過壽司羊來是比較愛吃燴飯啦XDDDD


感想:

老蔡牛肉給人的感覺還不錯,

也一間會讓人喜歡的牛肉店,

不過話說最近也是還沒有吃到討厭的啦XDDDDD

((謎之聲:啊你這不就是講屁話...

牛肉燴飯給人的印象非常的強烈,

如果喜歡吃比較黏稠的燴飯,

這間絕對是會讓人喜歡的選擇,

但是如果不喜歡勾芡這麼重的感覺,

那就要試試看別間,比較不會失望。

老蔡牛肉的牛雜湯走的是清甜不濃厚的路線,

喝起來也一番格外不同的滋味,

也會讓人想要去試試看另外一間以牛肉火鍋為主的老蔡牛肉,

希望也可以一樣的讓人喜歡。



最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~



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※ PTT留言評論
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kamgx58:轉錄至看板 Food

09/10 00:35

pzboy 09/10 01:56自強路的話 推牛總

這間吃過了,感覺不錯吃~~~

amsmsk 09/10 06:54我覺得普普而已 幫推

嗯嗯嗯,謝謝支持~~~

nornor0415 09/10 11:31這間燴飯真的不錯 牛肉麵則是比較清湯類型

哈,好喔,謝謝分享~~~

LANDY740505 09/10 14:11牛腱肉好吃,燴飯也好吃

燴飯真的好吃~~~

HANAXALICE 09/10 20:57我也覺得普普,可以吃老紀看看,記得吃明華路的,

HANAXALICE 09/10 20:57但是價格我覺得偏貴,牛肉鍋好吃,炒類也很棒,牛

HANAXALICE 09/10 20:57肉麵也棒

老紀好吃,自從第一次去吃之後,老爸老媽不只吃過一次了~~~

※ 編輯: kamgx58 (49.216.231.147 臺灣), 09/12/2020 03:01:52