[食記] 北屯 台灣牛牛雜湯昌平店(熱炒、飯麵

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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台中北屯 台灣牛牛雜湯昌平店(熱炒、飯麵
時間: Tue Jan 26 21:20:35 2021

【台灣牛牛雜湯(昌平店)】
電話：04 2421 0043
地址：台中市北屯區昌平路二段123-6號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30(週一公休)
消費時間：2020年12月
每人平均價位：100~200
服務費：無
外送：foodpanda
其他支付：無
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台中十一期近年來逐步成長，十四期重劃區更是被比擬為下一個台中七期，不過現在在這附近還算空曠也沒有太多美食或餐廳，經台中同事帶路才知道這家隱藏在街區小道的在地美食。

這家台灣牛雜湯好像是連鎖的，除了北屯這邊外潭子等地也有，所以這次我們吃的是昌平店，離洲際棒球場蠻近，步行可達。

這邊除了熱炒外也有個人可食用的牛肉、海鮮的燴飯、炒飯或炒麵。

還有賣牛肉乾蠻有趣。

這次我們一行三個人，來點個幾樣熱炒配牛雜湯來吃吃。

飯麵等個人主食大多都100左右，熱炒入類大約170~200左右，湯類80~100左右，整體來說不算特別便宜，但也不會貴。

【沙茶牛肉 NT.170】
炒牛肉是搭配著空心菜，以份量來說還不錯，牛肉大片又完整，大火快炒牛肉鮮嫩，配上沙茶調味口味偏重，但也不到死鹹死油。空心菜沒有炒到黑掉，這邊的空心菜是比較偏溫泉空心菜那種梗大大的，很脆口感不賴。

【皮蛋豆腐 NT.70】
甜甜的醬油膏，吃起來是新鮮好吃的皮蛋豆腐。

【九層塔蛋 NT.80】
表皮金黃的煎蛋，九層塔鋪滿滿，雖偏油一些但蠻香，80元來說非常划算。

【炒空心菜 NT.80】
看到這大家一定想空心菜怎又來了，沒錯剛剛的炒牛肉出現過，所以我們也懊悔應該點其他菜。

剛剛是搭沙茶，這道是清炒，雖然偏油一些也略鹹一點，不過火侯過味道不錯。

【炒三鮮 NT.200】
雖然相較起來有一點點貴，一道200元裡頭有花枝、魷魚、蝦仁，三鮮吃起來都蠻新鮮，三者都是脆口的口感，搭配豌豆、紅蘿蔔，都是QQ脆脆的食材，口味也不錯，可以點上一份吃點不一樣的食材。

【牛雜湯 NT.80】
牛雜湯平時少吃，目前吃到最愛的應該是台北通化街的老李，每次去都要喝一堆湯，這邊的湯頭是比較偏藥膳風味，看似清爽實有厚度，湯加入些九層塔、薑絲增添風味，這邊的牛雜蠻新鮮，所以沒什麼腥味。

裡頭牛雜很豐盛耶，肚就有兩種，另外還有牛腸、牛肉、牛肝，比較特別的是牛肝，我本來是不太敢吃肝的人，沒想到搭牛肝的口感有點脆脆的，搭配沾醬還不錯，如果不喜歡某樣食材的話也可以事先請店家更換。

【簡單小評】
在洲際棒球場附近幾乎都是素地未開發，如果想要吃些午餐、晚餐可能就要來到昌平路附近一帶，雖然這間店的外表不是那麼起眼，但味道上卻是十分不錯，特別是那台灣的牛肉各式料理，這回吃到的牛雜湯很特別也不貴，下回可以再來嘗嘗牛肉麵或牛肉燴飯，之後到洲際球場看比賽，也可以來到一旁不遠處的小店吃個牛肉料理再享用比賽吧！

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