Re: [問卦] 拉麵店有辦法提高翻桌率嗎
就是一蘭拉麵專利
一律吧檯座位
每個坐位都有隔板(左右跟前方)
嚴格把消費者框在三面板裡吃飯
專利看新聞好像到今年
之後一定一堆店這樣提升翻桌率
其實日本肺炎以前坐位用隔板會被告侵犯專利
在日本媒體有討論過一波
※ 引述《zumdahl (*-*)》之銘言
: 我阿肥啦
: 常常在想
: 比較有名的拉麵店 像是台北的鬼金棒 真劍…
: 這種位置都少少的 大概10-12個
: 外面排隊的人數大概都是10幾20個
: 尖峰時間可能要等一小以上才吃得到
: 那有辦法提高翻桌率嗎
: 反正這種名店那麼賺
: 乾脆把位置增多 多聘請幾個員工 是不是就可以讓產能增加賺更多了呢
: 外面的人也不需要等那麼久
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.214.241 (臺灣)
※ PTT 網址
推
一蘭真的翻很快
→
一人一格當然可以專心吃麵
推
之前不知看什麼報導這專利好像今年到期
→
然後應該會很多他家採用
→
不過應該也沒什麼差了吧
26
Re: [食記][東區] 覺丸拉麵 大負雷先說結論 為何會被這樣對待 妳犯了【擋人財路 如殺人父母】的大忌 這種拉麵小店拼的是三種 1 排隊：店內位置少 少到比便利商店內的座位還少且更擠 形成容易客滿情況 又怕客人 等太久不耐 堅守翻桌率根本![Re: [食記][東區] 覺丸拉麵 大負雷](https://i.imgur.com/ScpW9Oxb.jpg "Re: [食記][東區] 覺丸拉麵 大負雷")
14
[閒聊] 小孤獨會不會很喜歡去吃一蘭拉麵？孤獨搖滾的小孤獨 感覺會喜歡去吃一蘭拉麵 因為一蘭拉麵是味集中座位 也就是採自閉座位的設計![[閒聊] 小孤獨會不會很喜歡去吃一蘭拉麵？](https://i.imgur.com/dbzO6dZb.jpg "[閒聊] 小孤獨會不會很喜歡去吃一蘭拉麵？")
8
[問卦] 台灣怎麼沒有立食(站著吃)拉麵店的八卦?前天貼了南陽街的便宜大碗無人拉麵店 才發現原來台灣人有嚴重的被虐傾向 這種人性化的拉麵大家都不屑吃 既然這樣 那就引進立食拉麵 一口氣虐到底吧 這種站著吃的拉麵店 壽司店 通常開在地鐵站附近6
[問卦] 為什麼台灣拉麵店不找座位多的店面我是阿里山上智久 我很好奇為什麼台灣的拉麵店不找座位多一點的店面 開店就是要賺錢啊，好吃的店家，翻桌率高，老闆賺飽飽，客人吃爽爽 客人不用排隊，也不用定一堆鳥毛規矩 何樂不為？4
Re: [問卦] 拉麵店可以叫客人做到什麼程度？說到這個吼 這些拉麵店大多數有個問題 就是出餐速度特別慢 不知道是故意搞飢餓行銷還是怎樣 欸 他媽的只要把麵煮熟把配料裝在麵碗就好 結果事實是 上一碗麵至少要等15分鐘3
Re: [爆卦] 麥當勞民權一店內用只剩兩桌不懂麥當勞為什麼要這麼做 如果只是要趕走佔位讀書跟直銷的人 有很多的方法 最簡單的我說一間店就好 一蘭，一蘭大概是翻桌率最快的店
爆
[爆卦] 下班了![[爆卦] 下班了](https://i.imgur.com/gUOxf5kb.jpeg "[爆卦] 下班了")
爆
Re: [新聞] 立法院抗議現場 漂浪島嶼：現場演講![Re: [新聞] 立法院抗議現場 漂浪島嶼：現場演講](https://i.imgur.com/IgueB5Nb.jpeg "Re: [新聞] 立法院抗議現場 漂浪島嶼：現場演講")
爆
[問卦] 朋友：今天是修選罷法![[問卦] 朋友：今天是修選罷法](https://i.imgur.com/XTLANuxb.png "[問卦] 朋友：今天是修選罷法")
爆
Re: [問卦] 我看不太懂人潮，有懶人包嗎？？？![Re: [問卦] 我看不太懂人潮，有懶人包嗎？？？](https://i.imgur.com/1ptQgDNb.jpeg "Re: [問卦] 我看不太懂人潮，有懶人包嗎？？？")
爆
[爆卦] 立法院外超過三萬人啦！！！![[爆卦] 立法院外超過三萬人啦！！！](https://i.imgur.com/1VsQFFAb.jpeg "[爆卦] 立法院外超過三萬人啦！！！")
爆
[問卦] 請問一下立法院外面的人的作用是？![[問卦] 請問一下立法院外面的人的作用是？](https://i.imgur.com/A9waOVbb.jpeg "[問卦] 請問一下立法院外面的人的作用是？")
爆
[爆卦] 被騙了8位數台幣![[爆卦] 被騙了8位數台幣](https://i.imgur.com/sjKFTWgb.jpeg "[爆卦] 被騙了8位數台幣")
爆
[爆卦] 那個...立法院真的很多人啦![[爆卦] 那個...立法院真的很多人啦](https://i.imgur.com/uk5vX4nb.jpeg "[爆卦] 那個...立法院真的很多人啦")
爆
Re: [爆卦] 下班了![Re: [爆卦] 下班了](https://i.imgur.com/0vrZW2Kb.jpeg "Re: [爆卦] 下班了")
爆
[問卦] 你各位敢追社運妹嗎76
[爆卦] 釋字585號：立院有調查權。法盲苗？![[爆卦] 釋字585號：立院有調查權。法盲苗？](https://i.imgur.com/e5TKoAjb.jpeg "[爆卦] 釋字585號：立院有調查權。法盲苗？")
89
[問卦] 低能卡為啥素質突然上升爆
[爆卦] 立院人數![[爆卦] 立院人數](https://i.imgur.com/q1gAgXmb.jpg "[爆卦] 立院人數")
爆
[問卦] 怎麼民主突然就死了？![[問卦] 怎麼民主突然就死了？](https://i.imgur.com/jQZzgxkb.jpeg "[問卦] 怎麼民主突然就死了？")
58
[問卦]其實我根本就不討厭民進黨？![[問卦]其實我根本就不討厭民進黨？](https://i.imgur.com/xKF0kALb.jpeg "[問卦]其實我根本就不討厭民進黨？")
74
Re: [新聞] 「時代力量造就巨獸黃國昌」 王婉諭嘆：![Re: [新聞] 「時代力量造就巨獸黃國昌」 王婉諭嘆：](https://i.imgur.com/xYk9Hlkb.jpeg "Re: [新聞] 「時代力量造就巨獸黃國昌」 王婉諭嘆：")
64
[爆卦] 噗浪技術部表態了![[爆卦] 噗浪技術部表態了](https://i.imgur.com/rOUAdWgb.jpeg "[爆卦] 噗浪技術部表態了")
74
[問卦] 覺青悲憤：ig朋友關心這事不到1%？![[問卦] 覺青悲憤：ig朋友關心這事不到1%？](https://i.imgur.com/qmm0DQUb.jpeg "[問卦] 覺青悲憤：ig朋友關心這事不到1%？")
68
[問卦] 今天立法院外面根本側翼現形記吧？![[問卦] 今天立法院外面根本側翼現形記吧？](https://i.imgur.com/aWm4bjFb.gif "[問卦] 今天立法院外面根本側翼現形記吧？")
爆
Re: [爆卦] 立法院外超過三萬人啦！！！![Re: [爆卦] 立法院外超過三萬人啦！！！](https://i.imgur.com/iVuHINZb.jpg "Re: [爆卦] 立法院外超過三萬人啦！！！")
67
[問卦] 高端和雲豹是不是要交資料了？![[問卦] 高端和雲豹是不是要交資料了？](https://i.imgur.com/1HsQpawb.jpg "[問卦] 高端和雲豹是不是要交資料了？")
73
[問卦] 學生在立院外抗議難道不擔心明天早八嗎?![[問卦] 學生在立院外抗議難道不擔心明天早八嗎?](https://i.imgur.com/nhCYfR0b.jpeg "[問卦] 學生在立院外抗議難道不擔心明天早八嗎?")
53
Re: [爆卦] 釋字535號：立院有調查權。法盲苗？![Re: [爆卦] 釋字535號：立院有調查權。法盲苗？](https://i.imgur.com/L36uVWXb.jpeg "Re: [爆卦] 釋字535號：立院有調查權。法盲苗？")
57
[問卦] 搞啥阿 衝了沒阿???也拖戲拖太久了吧![[問卦] 搞啥阿 衝了沒阿???也拖戲拖太久了吧](https://i.imgur.com/mflkN5fb.jpg "[問卦] 搞啥阿 衝了沒阿???也拖戲拖太久了吧")
50
[問卦] 操你媽的 明天怎麼去外交部辦護照啊![[問卦] 操你媽的 明天怎麼去外交部辦護照啊](https://i.imgur.com/YLKFG2jb.gif "[問卦] 操你媽的 明天怎麼去外交部辦護照啊")
49
Re: [爆卦] 那個...立法院真的很多人啦![Re: [爆卦] 那個...立法院真的很多人啦](https://i.meee.com.tw/dAgov08.gif "Re: [爆卦] 那個...立法院真的很多人啦")
49
[問卦] 民主在什麼情況是死的![[問卦] 民主在什麼情況是死的](https://i.imgur.com/u1xaQjrb.jpeg "[問卦] 民主在什麼情況是死的")
52
[問卦] 12點到，立法院外的人群要怎麼散場？96
[問卦] 老實說40%的人更有凝聚力 行動力吧？![[問卦] 老實說40%的人更有凝聚力 行動力吧？](https://i.imgur.com/2BMNaHsb.jpeg "[問卦] 老實說40%的人更有凝聚力 行動力吧？")
47
[問卦] 散會了?![[問卦] 散會了?](https://i.imgur.com/n5su4cFb.jpg "[問卦] 散會了?")
![[問卦] 12點到，立法院外的人群要怎麼散場？](https://i.imgur.com/roimSqob.jpeg125.230.225.136 "[問卦] 12點到，立法院外的人群要怎麼散場？")