[問卦] 為何生魚片要在地上切?
https://youtu.be/gcT6lN04gCk
https://youtu.be/m2DS2uxPiCw
https://youtu.be/IRJ6OnEZ5ZQ
為何生魚片要在地上切?
然後用帶血 布去擦刀子?
為何操作生魚片不在符合食品衛生的空間?
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不乾不淨 吃了沒病
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JD7
噓
在地文化,你不懂辣,你們讀書人整天自
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以為高級在那邊嫌
噓
我看你是不懂喔
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接地氣 懂?
推
那麼重很難搬啊
推
拒買啊。不要光顧骯髒無良的攤販,拒買傳
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統市場/本地漁產,拒吃一般小餐廳。只吃高
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級超市裡的進口貨,外資連鎖餐廳。只能這
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樣了。
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所以你平常在那裡現吃喔?
推
在地美食 接地氣
推
好多土炮哦 要慢慢提升不髒度
推
傳統市場就是這樣囉
→
在地文化
推
200公斤 尼搬給我看看
20
[問題] 高雄哪裡買得到鮭魚生魚片(塊)真的很喜歡吃鮭魚生魚片 最近又很喜歡自己切生魚片 從一整塊切成漂亮的生魚片 真的奇摩子 但高雄有哪裡買得到一整塊像人家營業用的呢?感恩感恩18
[問卦] 朋友切生魚片切到手凍傷了,怎麼辦?如題啦 我有個朋友決定要拿出最猛的生魚片 但是我看他的手都已經凍傷了 有沒有什麼辦法可以幫他 讓他的手趕快好起來?17
[問卦] 日本料理店的生魚片跟自己切的有差嗎?如題 日本料理店的生魚片 大家都知道 那麼自己買一塊來切 練習切多一點484就行了 是不是就省一堆$$了 -----7
[問卦] 人類已知用火150萬年了為何還吃生魚片?人類已知用火150萬年了 為何還有人現在還整天想吃生魚片 這麼愛吃生的 怎麼不去當原始人類 順便吃吃原味牛肉4
Re: [問卦] 生魚片需要廚藝嗎?昨天去巷口路邊攤買的生魚片, 生魚片料理是很麻煩的。 從去漁市、海釣船買魚挑魚,打冰/冰鹽水保鮮買回來,然後開始三枚切、拔刺、包覆存 放在適當溫度的冰箱,維持在不結冰又不會腐壞的狀態下,熟成軟化、吸出更多血水。2
[問卦] 墾丁為何這麼多旗魚生魚片?墾丁發現好多地方在賣旗魚生魚片 而且還蠻便宜的 給的量又多 旗魚不就是遠洋魚類嗎? 各地不都是跟遠洋漁船買的嗎? 為何墾丁特別便宜且量多?4
Re: [新聞] 英保育團體揭販售瀕危鯊魚 批我政府管理我一直很好奇 鮪魚可以做生魚片 因為他是海洋魚 鯊魚也是 為何就沒有鯊魚的生魚片X
Re: [問卦] 為何台灣人吃生魚片都偏好吃鮭魚?看到台灣鄉民在討論生魚片味道 我笑了 你吃過日本真正的生魚片 再吃台灣的 就發現根本被打趴好幾條街X
[問卦] 生魚片跟魚片差在哪裡??生魚片算是常看到的日式料理 一般都用魚肉切片來生吃 但這跟把魚肉切成片狀差在哪阿?? 為何切片的魚肉不能叫生魚片??? 有卦嗎??
爆
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