[問卦] 有沒有號稱廚佛的Fred 完全不注重食安的?
https://www.youtube.com/watch?v=1Vs0vko7VN4
新來的小助理是很可愛沒錯啦
不過在烹調料理的過程中 所有食材不論生熟的在同一塊板上切
滿滿的細菌穢物就沾上可能不會經過高溫烹煮的食材
Fred留美學過廚藝
但巴黎藍帶廚藝學校洛杉磯分校是這樣教學的嗎?
讓人不禁懷疑這人是不是真的有料
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.241.47.98 (加拿大)
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靠經營媒體做ip的有料?
推
舊廚房時跟其他人的互動比較好笑
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證據在哪?
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樓下提供關鍵畫面
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[問卦] 不是呀?都沒人質疑過主廚的證書?相信大家都聽過法國藍帶, 但是這其實是名稱, 全名是巴黎藍帶廚藝學校, 從這間世界遍佈而且擁有不錯聲譽的百年學校畢業的廚師,![[問卦] 不是呀?都沒人質疑過主廚的證書? [問卦] 不是呀?都沒人質疑過主廚的證書?](https://img.youtube.com/vi/kRJny86-9eo/mqdefault.jpg)
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Re: [閒聊] 現實真的有人能吃東西分辨食材嗎?不用頂級廚師 我業餘的 沒有受過專業訓練 只是從小就會做菜 在有開店後 叫貨備料創作餐點都是自己打理的狀況下 一道菜不只是用什麼食材 用了什麼等級的食材完全吃得出來 舉例來說我昨天吃的某間號稱韓國來的蜂蜜洋釀炸雞,它用了哪牌蜂蜜糖漿、雞是跟哪間1
[閒聊] 大家有推薦比較系統化的廚藝課程各位大大好, 做菜跟研究食譜一直都是我的興趣,對料理這方面算是滿有熱忱的,最近有在想可以去上 西式料理的入門課程,希望可以提升自己的廚藝,讓料理更精緻 目前我有在比較不同料理課程的選擇,感覺一般廚藝教室比較適合學習單品項的料理(?, 課程的時間安排彈性,適合晚上或假日部分時段才有空的人
[] [情報]勞動部 賈桃樂學習主題館x名人講座(【賈桃樂名人職涯講座】廚佛瑞德Fred『FRED的食尚旅程』 Fred原本就讀商科,後來轉變志向,至巴黎藍帶廚藝學校洛杉磯分校進修,之後成為廚師 曾主持東森幼幼台節目《料理甜甜圈》、中天娛樂台節目《冰冰好料理》,並從2017年起開始經營YouTube頻道。 YouTube擁有78萬訂閱者、頻道吸引累積觀看數超過1億7,000萬次的Fred 擅長融合各國特色創造獨特料理,以料理專業為基礎,開啟探索社群與個人品牌經營![[] [情報]勞動部 賈桃樂學習主題館x名人講座( [] [情報]勞動部 賈桃樂學習主題館x名人講座(](https://i.imgur.com/MuUpToMb.jpg)
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