Re: [問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？
※ 引述《Wwww4452 (餒餒我駿民啦)》之銘言：
: 大家好我俊民啦
: 現在越來越多店家
: 賣個小籠包 蝦仁 排骨炒飯
: 再弄個乾拌麵
: 然後評論區一定會有：
: 「聽說是鼎泰豐的師傅出來開的」
: 真的有那麼多鼎泰豐師傅出來開店？
: 每個都講得有模有樣的
: 有沒有卦？
我想開一間店 名字叫做 聽說廚房
專門聘請大公司前員工
1.廚房師傅：聽說是鼎泰豐前師傅
2.服務員：聽說是海底撈服務員專門在跳科目三的
3.櫃檯：聽說是愛馬仕的櫃姐
4.裝潢：聽說是安藤忠雄前員工設計的
請問大家我還缺什麼員工嗎？
給一點建議？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.14.76 (臺灣)
※ PTT 網址
推
小七打工仔
推
聾啞員工殘障優先進用身心福利店家
推
聽說是圓山飯店的資金
→
食材供貨商 聽說是5星級飯店的貨源
推
聽說是春水堂員工出來的
→
聽說是教父牛排前主廚出來做的
推
餐具聽說都是古懂
→
聽說讀寫
推
網路小編：聽說是党的訓練的
推
舒肥白煮蛋，聽說有吃了有延壽療效
→
打掃阿伯聽說是少林寺出來的
→
石墨烯AI菜單，聽說光看就有國際觀
推
豆腐是藤原拓海送來的啊
→
聽說大明星常去吃
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聽說老闆的阿公是小當家
→
早餐店會喊帥哥的阿姨 結帳時請支援收
→
銀的廣播 進店要便利商店聲音
→
開在國外 潮哭一堆留學生
爆
首Po大家好我俊民啦 現在越來越多店家 賣個小籠包 蝦仁 排骨炒飯 再弄個乾拌麵 然後評論區一定會有：![[問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？](https://i.imgur.com/feEH56gb.jpg "[問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？")
4
鼎泰豐走的是標準化 就跟台積電廠房或是三商巧福一樣 師傅跟工程師遵守的是SOP 離開了那個環境，你還能不能遵守原有的SOP就不知道了 真正要吃所謂手路的6
八卦就是鼎泰豐不同分店還是有微妙的差異(雖然不大) 以台北鼎泰豐舉例 炒高麗菜這道菜 信義本店炒得反而有一種油味，也比較硬一點 南西店炒的最好吃沒有味道又軟，天母店也本店炒的好吃，排第二2
不用這麼麻煩，你只要說 你的麵粉跟鼎泰豐用一樣的就可以了。 這家店掛這布條，生意很好，還開了很多分店 -----![Re: [問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？](https://i.imgur.com/ul5Y3Fwb.jpg "Re: [問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的？")
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對! 聽說鼎泰豐是強在有幾百個sop 造就出一道道美味的料理 而且乾淨衛生! 廚師有規矩，上班不抽菸
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[討論] 海底撈跳項目三 VS 正常餐廳服務 都幾？最近海底撈的科目三燒到台灣 短影片一直刷到，看到有點煩 聽說讓台灣海底撈員工很反感 像很久之前的鼎王也用90度鞠躬送客 王品旗下有些品牌會唱生日快樂歌![[討論] 海底撈跳項目三 VS 正常餐廳服務 都幾？](https://img.youtube.com/vi/LNhjAcokTLU/mqdefault.jpg "[討論] 海底撈跳項目三 VS 正常餐廳服務 都幾？")
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[問卦] 你們員工出去創業你們會生氣嗎？小弟我 很好奇 這一兩年想開一間公司 我聽說很多工程行的學徒 大部分都是學起來後2
[問卦] 鼎泰豐是不是很難訂?對! 聽說鼎泰豐聞名世界!很強! 鼎泰豐就是好在衛生第一!員工sop幾百種 很厲害! 衛生才是餐飲業的根本!!!X
[問卦] 可以請鼎泰豐女服務員跳科目三嗎？欸欸 號稱服務最頂的鼎泰豐 平常我都只會請她幫我倒茶而已 現在服務員還要會跳舞娛樂顧客 要是我請她跳科目三2
Re: [問卦] 現在有全餐廳服務員都不戴口罩的店嗎?目前應該是沒有啦 要找到這種店有幾個條件： 1.老闆=員工/員工就是家人去幫忙那種 2.夠小 不能太大間 3.光顧的客群要夠單一1
[問卦] 做員工餐的中央廚房怎麼做出最頂的便當？聽說一個最頂的便當要價500元 是連爺爺吃過的 如果拎北開一間公司 有員工配餐的 突發奇想想要賣最頂便當2
[問卦] 怎麼到處鼎泰豐師傅開的小吃店？社群軟體才看到一堆食記寫手 最常見的系列就是標榜鼎泰豐師傅出來開的店 大概就是複製鼎泰豐的食物 通常主打是排骨炒飯 (賣小籠湯包的比較少 可能自認為正宗鼎泰豐都輸龍華市場的小籠湯包 所以不賣)1
[黑特] 反對鼎泰豐跟客人道歉還檢討訓練不足~服務業心理苦 認真服務不斷提醒 被道歉??? 我前些日子才帶爸媽吃過鼎泰豐 服務好~環境也很舒適
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