Re: [問卦] 聽說是鼎泰豐師傅出來開的?
※ 引述《Wwww4452 (餒餒我駿民啦)》之銘言:
: 大家好我俊民啦
: 現在越來越多店家
: 賣個小籠包 蝦仁 排骨炒飯
: 再弄個乾拌麵
: 然後評論區一定會有:
: 「聽說是鼎泰豐的師傅出來開的」
: 真的有那麼多鼎泰豐師傅出來開店?
: 每個都講得有模有樣的
: 有沒有卦?
我想開一間店 名字叫做 聽說廚房
專門聘請大公司前員工
1.廚房師傅:聽說是鼎泰豐前師傅
2.服務員:聽說是海底撈服務員專門在跳科目三的
3.櫃檯:聽說是愛馬仕的櫃姐
4.裝潢:聽說是安藤忠雄前員工設計的
請問大家我還缺什麼員工嗎?
給一點建議?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.14.76 (臺灣)
※ PTT 網址
推
小七打工仔
推
聾啞員工殘障優先進用身心福利店家
推
聽說是圓山飯店的資金
→
食材供貨商 聽說是5星級飯店的貨源
推
聽說是春水堂員工出來的
→
聽說是教父牛排前主廚出來做的
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餐具聽說都是古懂
→
聽說讀寫
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網路小編:聽說是党的訓練的
推
舒肥白煮蛋,聽說有吃了有延壽療效
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打掃阿伯聽說是少林寺出來的
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石墨烯AI菜單,聽說光看就有國際觀
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豆腐是藤原拓海送來的啊
→
聽說大明星常去吃
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聽說老闆的阿公是小當家
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早餐店會喊帥哥的阿姨 結帳時請支援收
→
銀的廣播 進店要便利商店聲音
→
開在國外 潮哭一堆留學生
爆
首Po大家好我俊民啦 現在越來越多店家 賣個小籠包 蝦仁 排骨炒飯 再弄個乾拌麵 然後評論區一定會有:4
鼎泰豐走的是標準化 就跟台積電廠房或是三商巧福一樣 師傅跟工程師遵守的是SOP 離開了那個環境,你還能不能遵守原有的SOP就不知道了 真正要吃所謂手路的6
八卦就是鼎泰豐不同分店還是有微妙的差異(雖然不大) 以台北鼎泰豐舉例 炒高麗菜這道菜 信義本店炒得反而有一種油味,也比較硬一點 南西店炒的最好吃沒有味道又軟,天母店也本店炒的好吃,排第二2
不用這麼麻煩,你只要說 你的麵粉跟鼎泰豐用一樣的就可以了。 這家店掛這布條,生意很好,還開了很多分店 -----1
對! 聽說鼎泰豐是強在有幾百個sop 造就出一道道美味的料理 而且乾淨衛生! 廚師有規矩,上班不抽菸
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[討論] 海底撈跳項目三 VS 正常餐廳服務 都幾?最近海底撈的科目三燒到台灣 短影片一直刷到,看到有點煩 聽說讓台灣海底撈員工很反感 像很久之前的鼎王也用90度鞠躬送客 王品旗下有些品牌會唱生日快樂歌14
[問卦] 你們員工出去創業你們會生氣嗎?小弟我 很好奇 這一兩年想開一間公司 我聽說很多工程行的學徒 大部分都是學起來後2
[問卦] 鼎泰豐是不是很難訂?對! 聽說鼎泰豐聞名世界!很強! 鼎泰豐就是好在衛生第一!員工sop幾百種 很厲害! 衛生才是餐飲業的根本!!!X
[問卦] 可以請鼎泰豐女服務員跳科目三嗎?欸欸 號稱服務最頂的鼎泰豐 平常我都只會請她幫我倒茶而已 現在服務員還要會跳舞娛樂顧客 要是我請她跳科目三2
Re: [問卦] 現在有全餐廳服務員都不戴口罩的店嗎?目前應該是沒有啦 要找到這種店有幾個條件: 1.老闆=員工/員工就是家人去幫忙那種 2.夠小 不能太大間 3.光顧的客群要夠單一1
[問卦] 做員工餐的中央廚房怎麼做出最頂的便當?聽說一個最頂的便當要價500元 是連爺爺吃過的 如果拎北開一間公司 有員工配餐的 突發奇想想要賣最頂便當2
[問卦] 怎麼到處鼎泰豐師傅開的小吃店?社群軟體才看到一堆食記寫手 最常見的系列就是標榜鼎泰豐師傅出來開的店 大概就是複製鼎泰豐的食物 通常主打是排骨炒飯 (賣小籠湯包的比較少 可能自認為正宗鼎泰豐都輸龍華市場的小籠湯包 所以不賣)1
[黑特] 反對鼎泰豐跟客人道歉還檢討訓練不足~服務業心理苦 認真服務不斷提醒 被道歉??? 我前些日子才帶爸媽吃過鼎泰豐 服務好~環境也很舒適
爆
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Re: [問卦] 你們崩潰了嗎?72
[問卦] 台灣非科技業是不是都該死?62
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[問卦] 公務員最能被AI取代吧 最督爛黃仁勳吧24
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