[問卦] 餐飲業是台灣最卑微的工作之一嗎

gx8759121 01/24 19:37外送仔:?

Leo4891 01/24 19:38奧客多 當然卑微

adk147852 01/24 19:38你可以開拉麵店

sunday0913 01/24 19:394,台灣鯛很多

monarch0301 01/24 19:39你把垃圾掩埋場的員工放在哪裡

monarch0301 01/24 19:40在垃圾掩埋場上班還能吃得下東西才

monarch0301 01/24 19:40是高手

xxox 01/24 19:42米其林的可也一點也不卑微,看你自己定位

geesegeese 01/24 19:46外送業

ayakiax 01/24 19:47你不會規定進來吃不能聊天加沒收手機嗎

louis5265 01/24 19:47低端，骯髒，勞力，血汗，沒文化

HarukaLM 01/24 19:53要服務人的都不好做

jackycheny 01/24 19:54亂講，把塔綠蟑放哪裡呢，嘻嘻

VOLK11 01/24 20:01個人覺得有甘有苦，喜歡料理的人就不會覺

VOLK11 01/24 20:01得苦

VOLK11 01/24 20:01主要是流程很繁瑣，如果人手不夠內外場都

VOLK11 01/24 20:02要做

VOLK11 01/24 20:02就備料，清潔，廚藝，面對客人，送餐，結

VOLK11 01/24 20:02帳

VOLK11 01/24 20:03其中一個環節出錯，時間或餐飲品質就delay

VOLK11 01/24 20:03,客人不開心

VOLK11 01/24 20:04其實百分之九十幾的客人都蠻好的，但還是

VOLK11 01/24 20:04有少數G8人士

VOLK11 01/24 20:05心臟不夠大顆的人不要做餐飲業，因為每天

VOLK11 01/24 20:05都有啊不同的狀況

VOLK11 01/24 20:06但是優點就是今日事，今日畢，只要和店內

VOLK11 01/24 20:06人可以相處，生活是比較簡單的，做完事就

VOLK11 01/24 20:06下班，活在當下吧

VOLK11 01/24 20:08我覺得餐飲業難找人的原因，是因為流程比

VOLK11 01/24 20:08較繁瑣，再累都不能出錯，要維持服務態度

VOLK11 01/24 20:08，畢竟客人又沒得罪店家

VOLK11 01/24 20:09要注意很細的地方，一般人不會想到的地方

VOLK11 01/24 20:09，只要一個流程錯後面就有問題

VOLK11 01/24 20:10不能恍神,而且要久站，起碼要站4個小時以

VOLK11 01/24 20:10上

VOLK11 01/24 20:11然後薪資和付出不成正比，所以對年輕人來

VOLK11 01/24 20:11說求職誘因比較低

VOLK11 01/24 20:12但是如果是一個喜歡料理的人，就不會覺得

VOLK11 01/24 20:12辛苦，要有興趣

VOLK11 01/24 20:15個人覺得要開餐飲相關行業的，要把出餐流

VOLK11 01/24 20:15程搞得簡單一些，要不然真的搞死員工，只

VOLK11 01/24 20:15要店內有明星商品餐飲，和留住老客人就可

VOLK11 01/24 20:15以存活

VOLK11 01/24 20:18其實個人有和朋友做一些餐飲，我自己剛開

VOLK11 01/24 20:18始也是適應得滿辛苦的，但是做熟了就遊刃

VOLK11 01/24 20:18有餘，可以掌握工作的環節，還和客人聊上

VOLK11 01/24 20:18幾句

VOLK11 01/24 20:19一邊做餐，一邊有踏實感，也培養耐性和專

VOLK11 01/24 20:20注力，總之就當做生活即修行，修身養性吧

VOLK11 01/24 20:20還是有蠻多行業比餐飲業更辛苦，餐飲業起

VOLK11 01/24 20:20碼看到客人都還滿歡樂的用餐

Paul1021 01/24 20:26VOLK11大大,可是大部分的餐飲業起薪只有

Paul1021 01/24 20:27三萬多耶,這個薪水以現在的物價真的很難

Paul1021 01/24 20:27撐下去吧...

VOLK11 01/24 20:32我自己心態是我覺得做人還是要腳踏實地，

VOLK11 01/24 20:33除非貴人家底很厚，還是要著一份工作就業

VOLK11 01/24 20:33，我有看過客人年紀輕輕大概不用工作，就

VOLK11 01/24 20:33一副頹廢的樣子，生活沒有重心振作不起來

VOLK11 01/24 20:33吧

VOLK11 01/24 20:35樓上對啊，我還有別的工作阿，餐飲只是合

VOLK11 01/24 20:35點小股兼職工作而已

VOLK11 01/24 20:36當然有些人投資或投機或如何就可以致富，

VOLK11 01/24 20:36我自己是沒那個命，還是老老實實生活工作

VOLK11 01/24 20:36吧

VOLK11 01/24 20:38我家附近有小火鍋店，我有看到七十幾歲老

VOLK11 01/24 20:38人家在站外場，我覺得有些人就是喜歡活動

VOLK11 01/24 20:38，不工作他們生活沒重心

VOLK11 01/24 20:41還有就是遇到OAK,（奧客）,不要當面起爭執

VOLK11 01/24 20:41,對方太誇張就報警，如果自己回罵回去自己

VOLK11 01/24 20:41也有事，就修身養性

VOLK11 01/24 20:45現在大部份的店家都有監視錄影器，誰對誰

VOLK11 01/24 20:45錯，一目了然有公道

VOLK11 01/24 20:50找一份工作，更正

VOLK11 01/24 20:52個人覺得餐飲業薪資拉不起來的原因主要還

VOLK11 01/24 20:52是租金成本，要租便宜的地方沒人流，租金

VOLK11 01/24 20:52便宜也沒用

VOLK11 01/24 20:53精華地段租金一定貴啊，做到入不敷出都有

VOLK11 01/24 20:53可能，連房租都不一定能打平

VOLK11 01/24 20:54鬼島很多社會問題都是高房價造成的，如果

VOLK11 01/24 20:54租金沒那麼高，多一萬塊給員工，員工都比

VOLK11 01/24 20:54較好過，真的辛苦血汗的是基層員工，各行

VOLK11 01/24 20:55各業都一樣，卻最不受重視

VOLK11 01/24 20:57藝人開店好像只有藍心湄是賺錢的，其他大

VOLK11 01/24 20:57多失敗收場，藍教主一定有她經營之道和用

VOLK11 01/24 20:57心方法，各行各業成功都不容易

VOLK11 01/24 21:02我做餐飲業的理由可能滿特別的吧，我認為

VOLK11 01/24 21:02真的有靈性的人要鍛鍊自我的心智去克服困

VOLK11 01/24 21:02難，這樣哪天無常來的時候才能內心可以面

VOLK11 01/24 21:02對不崩潰吧

VOLK11 01/24 21:03而且做餐飲之後會珍惜食材和食物，覺得一

VOLK11 01/24 21:03切流程都不容易

uoyevoltnaw 01/24 21:58可以扁人，哪裡卑微

uoyevoltnaw 01/24 22:03然後14樓怎不直接回文＝ ＝

speed07 01/24 22:48餐飲真的超累如果再遇到慣老闆更慘

pizzafan 01/25 03:52https://youtu.be/nx8AnBJhs3I?t=1163

pizzafan 01/25 03:52也有點到 https://youtu.be/zzRW6dUzlUI

pluto531 01/25 07:264