[問卦] 為什麼拉麵店越開越多
拉麵店有越來越多的趨勢
不少日本拉麵來台灣設點
或是有公司代理進台灣
一般來說拉麵是不耐放的食物
放久了味道會不太一樣
麵條、湯頭之類都會影響
所以一般的店家都不會提供外帶
想吃就是要在店門口排隊
既然吃拉麵那麼麻煩
為什麼拉麵店越開越多
有沒有八卦？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.177.129 (臺灣)
※ PTT 網址
推
爆利，有生意，非常好賺
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一團麵，一片肉 ，化學粉湯，賣你230
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記者來訪問，就說湯熬幾天幾夜
推
成本超低
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化學湯底
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低端滯台閩南仔只會貪小便宜，用前祖國日
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本的遺產來圖利
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反觀外省人賣的麵都是自己做的自己熬的湯
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，但這種辛苦老實活閩南仔不幹，十分諷刺
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好賣啊 沒什麼料可以賣200-300
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會有人跪舔吃啊==
推
台灣的幾乎都不甩麵 有沒有注意到
推
爆利加台北拉麵肥宅有錢
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台灣人的味蕾就沒在講究的
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夠大碗夠便宜就是讚
推
只有碳水和一點肉 沒蔬菜可以賣2、3
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百以上 超好賺，沒營養一堆哈日肥宅
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還愛吃
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利潤啊
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紅什麼就開什麼
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台灣版的日式拉麵。現在還有哪幾家是純
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正日本照搬的拉麵？
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指的是技法 製作方式 ～ 不是僅定食材
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還有口味不因為台灣人而修改
推
好多盤子在吃
推
不然你要吃無人泡麵嗎
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台灣根本很難像日本那樣備料
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[食記] 富山黑拉麵一心&其他富山黑拉麵店家筆記詳細版圖文食記 店 名：ラーメン一心 富山駅前本店 地 址：富山県富山市桜町1-1-36 地鉄ビル 1F 營業時間：11：30～15：00 17:30～22：00![[食記] 富山黑拉麵一心&其他富山黑拉麵店家筆記](https://i.imgur.com/vtHWlcyb.jpg "[食記] 富山黑拉麵一心&其他富山黑拉麵店家筆記")
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[問卦] 拉麵店現在是不是逆風了啊?現在越來越多拉麵店講求匠人心 有個性、不外帶、講求原則 但自從疫情爆發後,許多拉麵店也准許外帶,甚至推出料理包 回頭想想拉麵算是日本道地文化美食 但如今台灣許多拉麵店得主理人,有沒有去過日本進修都是個問號![[問卦] 拉麵店現在是不是逆風了啊?](https://i.imgur.com/QNmKndNb.jpg "[問卦] 拉麵店現在是不是逆風了啊?")
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[問卦] 有沒有業務用拉麵湯頭的八卦如題，版上好像很多拉麵肥宅的樣子 想問一下那些知名拉麵店的湯頭 跟用業務用拉麵湯頭的店家比起來味道真的有差很多嗎 我最近一次吃的是一蘭泡麵啦，感覺跟店面賣的有八成像。 有沒有拉麵肥宅能指教一下 感謝X
[問卦] 日本的連鎖拉麵店打得贏臺灣職人拉麵店嗎?就是日本知名漫畫拉麵王啦 包含拉麵界各種八卦 常識 現象 被譽為拉麵教科書的拉麵王 有一集提到連鎖拉麵店 是這麼說的![[問卦] 日本的連鎖拉麵店打得贏臺灣職人拉麵店嗎?](https://i.imgur.com/HRmxQ1ab.jpg "[問卦] 日本的連鎖拉麵店打得贏臺灣職人拉麵店嗎?")
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爆
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