[問卦] 可以用平底鍋煮咖哩嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.99.24.67 (臺灣)
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推
可以啊
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沒有 記得多拌不然會焦掉
推
可以不要焦掉
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先把咖哩塊裝碗裡融開料炒好再倒進去
推
水滾後關火咖哩丟下去
推
用屁屁煮
推
雞肉切一切 加熱油 雞肉丟下去煎
→
表面有顏色就夾起來 洋蔥紅蘿蔔丟下
→
去炒 炒軟了雞肉丟下去加水煮20分鐘
→
浮沫撈一撈 關火丟咖哩塊 小火煮15
→
分 持續攪拌 就超好吃了
→
做咖喱用微波爐就夠了
→
感謝
推
平底鍋當然可以 快煮壺 保溫壺都可以了
推
用久了小心中間那logo會掉漆
推
可以
推
不會煮才會焦掉 你把所有食材都煮熟 再加
→
咖喱塊攪拌到融化 就行啦
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[問卦] 咖哩煮太稀 怎麼舊我看到冰箱還有一小塊咖哩磚 就想說來煮煮看 第一次煮咖哩 不知道水量拿捏 結果放太多 = = 現在煮出來 好像太稀 完全沒有溝溝的感覺![[問卦] 咖哩煮太稀 怎麼舊](https://i.imgur.com/j25jvLdb.jpg "[問卦] 咖哩煮太稀 怎麼舊")
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[問題] 適合咖哩飯配的湯品是什麼？似乎因為日本人的和風咖哩盛行之故 日本人又愛喝味噌湯 所以某些人覺得咖哩要配味噌湯 但兩個真的有配嗎? 味噌湯是味道重的一種湯25
[問題] 熬東西的鍋子冬天，就是一連串的吃些湯湯水水的，或是濃稠的醬汁。 最近常常在熬湯，煮咖哩。 發現鍋底常常容易焦。 不太能開大火煮，也抓不準怎樣才會不燒焦，就常常帶著這樣的焦慮 只能三不五時拿個湯杓，晃一晃鍋內。或是把焦底的物質尻起來![[問題] 熬東西的鍋子](https://i.imgur.com/deiqetSb.jpg "[問題] 熬東西的鍋子")
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Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?多年單身獨居上班族的經驗談： 這邊的前提是禁止用油炸的公寓，至於為什麼禁止用，因為油炸很容易噴得到處都是 而且會有油煙，清理麻煩，房東有的會禁止。 1.麵＋一些配料 煮麵真的是最簡單的，你只需要把麵跟料丟進去就差不多了，味道不挑的話連湯頭20
[閒聊] 牛肉咖哩、雞肉咖哩、豬肉咖哩，喜歡哪個在家最常煮的是牛肉咖哩 很有大口吃肉的爽感 雞肉咖哩我很不會弄 常弄到都是碎骨頭 買沒骨頭的不知道為什麼都很不會挑雞肉(吃起來柴柴) 豬肉最沒有愛 特別不喜歡XDDD16
[討論] 宿舍適合煮什麼雖然標題是說宿舍 但其實是在外租屋 有平底鍋湯鍋 原本是想說可以煮一大鍋的料理 然後一次就能吃很多天7
[問卦] 咖哩飯....萬歲！！！最喜歡自己煮咖哩飯惹 備料快、煮法簡單、味道又超級好吃 備料+煮的時間大概30分鐘就搞定了 可惜美中不足的是今天白飯煮太少惹 飯吃完了還有大概一盤份的咖哩![[問卦] 咖哩飯....萬歲！！！](https://i.imgur.com/dGGAdkDb.jpg "[問卦] 咖哩飯....萬歲！！！")
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[問卦] 小當家會怎麼煮咖哩拌飯咖哩在清朝的時候就已經傳入中國了 剛好跟小當家那個年代吻合 但特級廚師做的咖哩肯定要與眾不同 如果是小當家來煮的話會怎麼煮呢 --3
Re: [問卦] 咖喱那一牌最好吃想問一問 便當店的螢光咖哩是什麼材料做出來的 想不出為何咖哩會變螢光色的 還是自己買咖哩塊煮起來比較好吃 我都買好侍的1
Re: [問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？很多年在八卦板上寫過煮咖哩的作法， 後來轉載到婚姻板上 摘要: 肉的話牛肉一般用肩肉、腿肉等比較硬的肉要先煎過表面後， 稍微煮一下就塞悶燒鍋裡悶個四小時、不然用大同電鍋大概![Re: [問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？](https://i.imgur.com/Hm56xjpb.jpg "Re: [問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？")
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