Re: [新聞] 工業用氮氣填充米餅 黑心老闆蔡文淵
現在只要google氮氣,好幾頁全是這個新聞
有沒有人能說明一下
工業氮氣,食品氮氣
到底差在哪啊?
只看到純度都是99.9%
但是寫明不可使用於食品
應該就是那個一點點,0.1%的東西有問題?
而且大多數打開就混在空氣中了,特別寫不可用於食品應該是包起來後會讓食物有什麼變化?
有氮氣大師可以解惑嗎?
※ 引述《gna239 ( Lonely Face)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: 鏡周刊
: 2.記者署名:
: 文|劉修銘 李育材 攝影|翁睿坤
: 3.完整新聞標題:
: 【極噁黑心寶寶餅1】工業用氮氣填充米餅 黑心老闆蔡文淵:我只在意成本
: 4.完整新聞內文:
: https://reurl.cc/4yjARV
: 樂扉是蔡文淵名下展裕國際有限公司的品牌,成立於2012年,原本以一般點心為主要商品: ,2014年開始跨入寶寶米餅市場,因以有機米為號召,還聲稱取得有機工廠標章,更請出: 小小試吃員拍影片協助行銷,在網路上討論度相當高,除了在台灣各大母嬰通路皆有販售: ,甚至在中國大陸、香港、澳門都有門市可以購買。
: 不過,儘管頗受家長青睞,樂扉仍遭到搜索,主因是離職員工小華(化名)向相關單位檢: 舉,指該公司違法使用工業用氮氣封存食物。對此,新北市衛生局向本刊證實,樂扉中和: 工廠所生產的寶寶米餅,生產製程未符合衛生安全原則,違反《食品安全衛生管理法》第: 8條規定,已責令限期改正,否則將可能面臨6萬元到2億元之間的罰鍰。
: https://reurl.cc/Q7ey3b
: 曾在該公司擔任幹部的小華解釋,自己是在4年前接觸樂扉,當時該公司號稱各項產品規: 格都通過ISO及有機認證,老闆蔡文淵還對外表示:「生產好的產品要有良心。」所以他: 才決定加入,沒想到就職後發現,公司竟違法使用工業用氮氣封存食物,儘管鋼瓶外部就: 清楚標示禁止用於食品,但蔡文淵卻視若無睹。
: 小華憤怒地說,蔡文淵還會交代工廠內的幹部,只要遇到衛生或其他稽核單位前來視察,: 都必須把工業用氮氣鋼瓶藏到陽台或廁所,才不會讓違法的行為曝光。許多員工因為良心: 不安向上級反應,蔡文淵態度卻相當強硬,就連小華苦口婆心勸他,蔡也只回了一句:「: 我只在意成本,其他不用多說。」讓他感到相當心寒。
: 長期關注兒少健康議題的新北市議員劉美芳對此表示,嬰幼兒產品的銷售對象是身體機能: 較為脆弱的孩童,理應用最高標準來製作,才能確保嬰幼兒食用無虞,但竟有無良業者為: 求節省成本,使用工業用氮氣填充食品,行為令人不寒而慄,希望衛生局、調查局能通力: 合作,防止黑心產品繼續流入市面,更期盼市府持續查緝不法,一起守護孩童的健康。: 衛生局並說,在釐清產品安全性疑義前,他們已對現場近500公斤的米餅產品進行預防性: 封存,不准再流入市面。
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://www.mirrormedia.mg/story/20210301soc010/
: 6.備註:
: 真的是惡質無良商人,其他篇新聞還有老鼠橫行的痕跡...
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彩虹社戀愛達人:星川サラ
https://i.imgur.com/0Rowv1O.png
https://youtu.be/vj2P5xndsmc
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重點是環境髒爆了
食品級的 產線機械要用食品等級潤滑油
我猜的XD
鐵皮食品工廠都是那個樣子啦
我呼出來的氣體 八成是氮氣 厲害吧
裝氮氣的罐子填充過程及管線都要合格,不然會有水氣及油
很多零食也沒用什麼氣,就直接封口包裝
氣跑進去,油大部份是機件的潤滑油
管線問題啊 有些會含有重金屬或是其他有害物質
就跟鹽巴一樣也有分工業級跟食用級
看來不用719改到王家了啊
719到底什麼背景啊
不夠純, 保鮮度就有落差, 可能有效期限內就變質了
差在有沒有專桶專用啦 從槽車到儲存液氮桶 到分裝鋼瓶
都只能食品用 至於原料都一樣...還有差在食品級每一批
灌裝都有檢驗 確保品質穩定 所以比較貴 不然說真的 原
料都是一樣的~~~
為啥我知道?因為本魯賣氣體的 呵呵
專桶專用,只要花幾萬買斷幾個瓶子輪替,就可以達到食品級
算起來只有一筆固定成本,根本不會影響毛利率啊
不是買斷鋼瓶那麼簡單啊 是灌充的氣體基本上只能去有專
門灌食品級的桶槽灌 運輸 填充成本就不一樣了 即使原料
一樣成本低 但人家只能灌食品級 產品範圍有限 單價當然
不一樣
原來如此,感謝業內專業解說
馬桶水跟白開水,水的純度大概也是99.9%
0.1%的東西 <- 你知道甚麼東西混進去? 有些毒物很低濃度
就可致人傷殘
就是在好奇這個差異是不是差了什麼
呃 氮氣生產並不會混入什麼有害人體的物質,一般氣體
廠生產的氮氣都是空氣中提純出來的 ....也就是說真要
有害人體 你平常吸的還比較多
其實真的沒什麼差,小鋼瓶99.9999都馬很純
事實是他不用氮氣自動包裝反而沒事 顆顆
我很好奇
現在到底哪個廠商有食品級的氮氣
如果 認證的規章完備
今天應該會直接開罰
不會責令改善吧
新聞又有寫 在下班之前
記者也無法取得主管機關的說法
我想 今天業界的所有人
應該都在等答案
有購買鄉民要一起提告嗎?
瘦肉精不到0.1趴都不能吃了,鄉民水準
覺得這篇合理
不過違法就是違法了
用99.99%的工業氮氣該死,用78%氮氣的工業區空氣不就更該
死
XDDDD
爆
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