[問卦] 高登廚房夢魘被救活的店 為何又倒= =

kent03/16 14:54高登自己的店都倒了

tkucuh03/16 14:54他之前有拍被救過的餐廳，爛掉的不少。

potionx03/16 14:55業績增加沒有想像中的多 熱度過了之後應該又會掉回去

randall123403/16 14:55代表會倒的店怎麼救都還是會倒

bee1203/16 14:55證明店會倒都是老闆問題

tkucuh03/16 14:56日本搶救貧窮大作戰也有類似問題。

ltyintw03/16 14:56高登那套經營方式不適合低價餐廳

floz03/16 14:56日本搶救貧窮大作戰也是阿~

iam071803/16 14:56日本那個印象幾個被搶救的感覺也不是很有心

ePaper03/16 14:57老高

teeheehee03/16 14:57高登就搞笑啊 人家只是想開快餐店而已

linceass03/16 14:57狗改不了吃屎

lastmile03/16 14:57店會不會倒不是還有環境、客群與定價的問題在嘛 食物好

darkbrigher03/16 14:58救的那幾家老闆都有問題 或者說腦袋有洞阿

lastmile03/16 14:58吃但不符合客群會倒也不意外

darkbrigher03/16 14:58比如有個手下廚師漢堡作得很好吃 戈登都說棒 然後老

darkbrigher03/16 14:59闆腦袋有洞很不爽說難吃

magicchase03/16 14:59可憐之人必有可惡之處 這句話真的沒錯

DIDIMIN03/16 14:59狗改不了吃屎

darkbrigher03/16 14:59還比如有個老闆他手下作的胡蘿蔔蛋糕超好吃 戈登想跟

juyac1103/16 15:00人啊

darkbrigher03/16 15:00她買食譜 但那家店老闆也是滿臉問題

hitsukix03/16 15:00狗改不了吃屎+1 人救自救者啦

Puye03/16 15:01短時間有效 但一家店會爛不是沒有原因 時間一長還能維持嗎

scarface03/16 15:01搶救貧窮大作戰有一集就是回顧被救的店真的活下來的超少

darkbrigher03/16 15:01一堆店被點名都是很髒亂 東西過期 沒現煮

Puye03/16 15:02而且市場是會變化的 沒有持續進步除非獨佔不然終究會被淘汰

bathilda03/16 15:03全都倒了吧，餐廳本來就是有周期的

Coffier03/16 15:11都只是沾沾光環，實際上根本不合適

ccufcc03/16 15:11被當會延畢，更生人會再犯，家暴再家暴，出軌又出軌

DJY03/16 15:12浪費時間

ChenYenChou03/16 15:14他真的不懂經營跟料理

yyc121703/16 15:14讓戈登把過期品從冰庫清掉 還是會囤積新的過期品

nakayamayyt03/16 15:14人很難改變習慣

uf127603/16 15:15因為戈登不會永遠待在他們身邊

egg78103/16 15:16你說高登不懂,但原本的店長也不懂啊,不是各種離譜做餐

birdy59003/16 15:16很多是經營者的問題 而且節目結束就恢復 那種是沒救的

harry15500703/16 15:16跟日本搶救貧窮大作戰一樣，有的老闆真的扶不起

egg78103/16 15:17不然就是食材超爛微波直接上

birdy59003/16 15:17西餐廳很多經營者和主廚工作其實應該是分開的

birdy59003/16 15:18經營者根本沒能力又愛管 還拒絕放手 這誰來也救不了

egg78103/16 15:18對阿~跟日本一樣,過一陣子老闆就用回原本的方式或省成本

minoru0403/16 15:18https://www.realitytvrevisited.com/ 這網站有追蹤

egg78103/16 15:18記得日本的有曾經回去探訪過,老闆就恢復原狀~扶不起

minoru0403/16 15:19https://ainobinbo.com/bfinder 日本搶救的追蹤

birdy59003/16 15:21以高登經營的餐廳數量, 整體管理狀況算是很不錯了

gn011103/16 15:21多看幾集就知道 每個餐廳都是差不多的問題 自己蠢不知道

gn011103/16 15:21怎麼救都沒用

Anyotw03/16 15:22人家滷肉飯攤硬要搞成米其林，然後蜜汁肉末佐月光水煮米粒

Anyotw03/16 15:22，一碗500加一成。

egg78103/16 15:26就當只想做路邊攤好了,那些老闆連路邊攤都做不好= =

Iruvata03/16 15:27這種方法只能救因爲運氣不好而危機的店

Iruvata03/16 15:28那種管理不當的真的救不了，這方法算是給第二次機會

shadowlupin03/16 15:30告訴你一個人的習慣沒那麼容易改的

Iruvata03/16 15:33一個本身沒問題但就是吸引不了人的店給個曝光機會

Iruvata03/16 15:33還有救，管理有問題的給機會管理還是有問題

darkbrigher03/16 15:34戈登經營到差點破產好嗎XD 雖然他本身廚藝沒話說

mayu032603/16 15:36每次都幫店裡進新機器，這錢是誰付？

dodoro103/16 15:36n

sonofgod03/16 15:44機器都是店主跟節目分期付款買的

noodle238903/16 15:46很多集都會發現是老闆問題 心態不改最後還是會倒

alumican03/16 15:46用節目經費裝潢啊 他都是設計在地食材新鮮簡單的菜單

fup645603/16 15:53做生意哪有這麼簡單 救完老闆還是同一個阿

SBSB03/16 15:55第六七季整體都不錯耶，前幾季就好慘

SBSB03/16 15:56基本上走回頭路的全倒，活最好的是新菜舊菜取平衡的

SBSB03/16 15:56我覺得後面有在挑啦

GAIEGAIE03/16 15:56每集最大問題就老闆啊 老闆不砍掉根本沒用

SBSB03/16 15:58有一集我笑出來，直接把老闆強制接班就活了

SBSB03/16 15:59我覺得活最好的都是把老闆換人做的哈哈

njxmzxc03/16 15:59國外餐廳沒這麼好做啦 傑米還不是做到破產

sasewill03/16 16:02他們事業都做太大，難免會遇到經營問題，如果叫Gordon

sasewill03/16 16:03或Jamie單單開一間餐廳當然不用擔心會倒

Hazelburn03/16 16:03事實就是一個會自己改善問題的老闆也輪不到節目去救

Hazelburn03/16 16:03日本的拯救貧窮大作戰好像事後倒掉也是一堆

aa105202603/16 16:03所以說別整天說不景氣或政府害的 是自己沒能耐搞好店

aa105202603/16 16:04這些節目都搞錯重點 經營一家店跟你的菜好不好吃是兩回

aa105202603/16 16:04事 別以為會做菜就能開好一間店

birdy59003/16 16:05有些活的其實是老闆沒錢把店頂掉 換個老闆就起來了

birdy59003/16 16:05樓上講的太簡單了 如何當老闆需要學 但至少要找的到廚師

aa105202603/16 16:06所以我比較佩服那些可以同時身兼老闆與主廚的

birdy59003/16 16:07然後不懂就不要裝種 有些工作交給專業的比老闆自己來好

aa105202603/16 16:07有更多是自己會做菜就夢想開間店 結果沒那經營手腕開沒

aa105202603/16 16:07多久就倒

birdy59003/16 16:07自己會做菜 通常養一間餐廳問題都不大~

rofellosx03/16 16:07我覺得正常 就算經營的不適合 一些缺點早該改善

birdy59003/16 16:08像這種廚師出身後來轉職大老闆的 還是要花時間養徒弟

rofellosx03/16 16:08像每次都用微波出餐..

rofellosx03/16 16:08倉庫囤積過期食物

birdy59003/16 16:08一個人能力再強一天也只有幾小時能用 哪可能什麼都管

birdy59003/16 16:09連廚房倉庫都管的亂七八糟的老闆 應該直接改行才對

rofellosx03/16 16:1921% 這數字感覺還可接受..

fit859003/16 16:34高登行 不代表別人就行 這世界一直在變化

DWR03/16 16:41因為菜單是高登開的啊 他走了之後餐廳跟廚師如果不進修

ice7682403/16 17:03狗改不了吃屎

jump69303/16 17:40正常,搶救貧窮大作戰後來回訪 也是這樣

sxscts03/16 17:49跟整理房間一樣，除非你一直幫他，不然房間最後還是被主人

sxscts03/16 17:49恢復原樣

AGODC03/16 18:14台灣不會倒的店（不難吃）就炸雞排滷味飲料店

andrewyllee03/16 18:24高登能救士林夜市嗎

OEC10003/16 18:29會失敗的人不是沒有原因的，給你再多機會一樣會失敗

OEC10003/16 18:30跟另外一位富豪小錢打工重新開始的節目對比後就知道了

s91092803/16 18:42這節目超好看，一堆抓馬

maxwu201203/16 20:50會倒的還是會倒

z372803/16 21:16老闆沒換 會倒的還是會倒

rhox03/16 21:57問題在人不在菜