Re: [問卦] 現在餐飲業是不是真的慘到哭阿

m4vu0 發表於 2021/5/23 下午7:00:48

看板Gossiping標題Re: [問卦] 現在餐飲業是不是真的慘到哭阿作者

(m4vu0)時間May 23 19:00:48 2021推噓推:2 噓:2 →:2

※ 引述《GDstyle (不要鬧了)》之銘言：
: ※ 引述《YaDianNa (小雅)》之銘言：
: : 本魯專做公司便當，飲料
: : 這個月便當掉9成，飲料掉3成
: : 一個月大概得貼40W
: : 現在雙北疫情還是那麼噴
: : 六月七月業績怎麼想也不會恢復原狀
: : 都在考慮要不要收起來
: : --
: 05/23 16:38
: 那天一個客戶來貸款
: 是一般婚宴餐廳主廚，據他描述：
: 疫情爆發，下半年的各種酒席
: 他們餐廳已經有近兩千桌，全數取消
: 營業額直接先噴3000萬
: 食材供應商叫苦連天，整個產業鍊就是悽慘
: 去年疫情爆發前，
: 我家這的婚宴酒席高級一點的原本是16000
: 去年下半年疫情趨緩後，一桌漲到兩萬
: 因為有的體質不佳的餐飲倒了
: 活下來的一次連本帶利討回來
: 今年這一波看起來更猛，從進三級到復甦
: 以去年的邏輯cover到今年，
: 至少三個月。
: 想再辦婚宴的新人大概剩兩條路
: 一種是不辦。
: 一種是再花1.3倍的錢去辦
: 重點是還要找得到餐廳辦
: 不是每個老闆都是大老粗富可敵國
: 倒起來會連鎖一起倒
: 開個餐廳即便有個1E身家也禁不起疫情一年禁一次
: 禁一個月，剩餘一整年最佳就是打平
: 再說真有上億身家的老闆投資人，今年再搞這麼一波
: 大概本錢收一收另尋他路了
: 剩下的大概是祖傳家業沒得選

照你的說法
今年因疫情婚宴酒席取消
營業額爆噴到千萬