[問卦] 這算什麼火鍋你說說看= =
到底
為什麼燙青菜加上滾好的肉片
淋上有味道的湯
就叫火鍋？？？
火鍋是指煮好的高湯 加上蔬菜跟肉
再一起熬煮
這樣才叫火鍋好嗎？
不懂不要在那邊亂開店
馬的
燙青菜加湯 到底什麼鬼
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開水火鍋
→
還不是菜肉用液體煮熟
噓
差不多啦
→
味素火鍋
噓
是不會改用低湯喔！
噓
沒圖沒真相
→
不要吃啊
→
滾去黑特啦襙
推
哪間
59
Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭反芋頭派的論點是湯會濁掉 要保持湯頭清澈所以不能放芋頭 這論點超級奇怪的吧 有哪個台式火鍋會要求湯保持清澈的？ 火鍋就是蔬菜炒一炒加入高湯37
[問卦] 外食的青菜有用心洗嗎？最近全聯買菜回家吃 光洗菜就好花時間 好奇 外食的燙青菜什麼的 便當的青菜什麼的 火鍋的青菜什麼的![[問卦] 外食的青菜有用心洗嗎？](https://cdn5.telegram-cdn.org/file/cRHhbKkxZouhN7ZGnZ0Yr1e-D5Am7Xn0J96mnO7qu5OfQCBpF0l5cYd1dXrsvePOjEDkRKQXWbaqHXLH-mXpIRIdXuYEi5mwbsaI9wEWLLhFv5K9p0twhBEL_1HY6X7bLzDNh-NBSlrtVzJFp5c3cZOaGxWq9RYA0GyRkVemygI_pEAagGhribGlQsWdPHwroZ9MQivVdgy1y_c0kan4KeTTEr-ZfE5Nw3CReH-gnuEMAbATJArioswSfTSdyjG5VxFFgnnxJpJxoZVer9-hpJoSrev1Vqyosqt1fjVngIVwFzKUIdfB9ZC6z4fWdsA7IbxudV03xwCbjhJCfsWVKw.jpg "[問卦] 外食的青菜有用心洗嗎？")
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Re: [問卦] 沒有「和牛」前，火鍋牛肉最頂都叫啥台灣以前沒有涮涮鍋 高湯涮薄肉片的火鍋吃法 是最近20年才從日本傳入的 有這種吃法之後 台灣人才會在意 肉片的等級 才會用肉分火鍋價錢![Re: [問卦] 沒有「和牛」前，火鍋牛肉最頂都叫啥](https://i.imgur.com/Gbtv9Fwb.jpg "Re: [問卦] 沒有「和牛」前，火鍋牛肉最頂都叫啥")
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[問卦] 壽喜燒怎麼吃才專業?日式醬油加上各種配料熬煮的鮮甜醬汁 搭配蔬菜 肉片等... 號稱 有湯的燒肉 沒湯的火鍋 壽喜燒怎麼吃才專業 有八卦嗎? --3
[閒聊] 下廚單純受不了自己的客家媽媽 那些她打包回來的東西 我跟我媽沒吃掉一定會放到壞掉 因為我弟才不會委屈自己吃那些廚餘（ㄨ 真的不要什麼都要打包....
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Re: [閒聊] 火鍋喜歡全部一起下還是慢慢煮?其實喔 全部一起下的才叫火鍋 只有湯頭涮肉的叫涮涮鍋 台灣人就是這樣什麼都亂弄在一起 涮涮鍋的湯底本來就有味道
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