[問卦] 高手吃拉麵麵條硬度湯頭濃度都怎麼調配
如題
拉麵店
麵條可以選 硬 普通 軟
湯可以選 濃 普通 淡
想請問吃拉麵高手
這兩樣都怎麼配搭
我覺得湯頭普通或淡好像比較好
濃喝到後面有點喝不下去
有卦?
--
https://i.imgur.com/kzzsx8g.gif
https://i.imgur.com/hUu7R6O.gif
https://i.imgur.com/XcPQNQz.gif
https://i.imgur.com/6u1NNK6.gif
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.174.54 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
五樓都加洨調整濃度
噓
最濃最應
推
樓下都吃什麼?
→
給你的那杯水就是讓你調鹹淡的
→
有請台北拉麵肥宅回答
→
硬麵普湯
→
那不是給你喝的 是大碗沾醬
→
麵條選最硬 湯的話普通就好沒錯
→
硬濃多多多加爆
→
最濃吃到後面變成乾麵肏
→
以前台東有家九州拉麵湯調到可以喝
→
吃得慢的選鋼絲硬度麵
推
選麵硬 泡在湯裏越吃越軟
→
最硬最鹹最油
→
湯最濃 麵最硬
推
濃度會看是哪種湯 麵都吃硬麵
→
麵硬湯最濃
→
麵只能燙最多20秒,濃湯最好可以讓湯匙沉
→
不下去
58
[心得] 好市多 不倒翁金螃蟹海鮮風味拉麵 (普通)賣場:好市多 產品:不倒翁金螃蟹海鮮風味拉麵 心得:麵條很Q彈,但是湯頭很普通, 海鮮味道不是很濃,27
[食記] 東京沾麵~麵屋一燈&東京車站六厘舍圖多圖文版食記 店 名:麺屋一燈 地 址:東京都葛飾区東新小岩1-4-17 營業時間:週一~週五 11:00~15:00 18:00~21:0021
[問卦] 拉麵麵要吃多硬才專業?小弟前陣子跟朋友吃拉麵 那家店麵硬度可以選 我勾了普通 他就碎碎念說吃這種硬度幹嘛不吃台式拉麵就好 阿不是8
[閒聊] 喜歡硬麵還是軟麵我是超級硬麵派,如果去吃拉麵可以選麵的軟硬程度絕對是最硬 選普通可能都覺得再泡一下就太軟了的感覺~~ 大家呢?如果可以選麵的硬度是硬派還是軟派~~ --1
[問卦] 開拉麵店是不是日本人宰台灣人的手法?本肥我剛吃著我家巷口的牛肉麵 四大塊牛肉 精心熬製的紅燒牛骨湯頭 手工刀削麵 這樣只要120 再想起前幾天吃的拉麵 幾片叉燒 普通略鹹的豚骨高湯 有點像泡麵的麵條 這樣跟我講要3002
Fw: [食記] 高雄 屯京拉麵夢時代店 口味不變依舊好吃作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 屯京拉麵夢時代店 口味不變依舊好吃 時間: Tue Oct 6 00:56:12 2020 餐廳名稱:屯京拉麵夢時代店 消費時間:2020年/8月
爆
[問卦] 今年台大醫榜首長這樣 算正妹還普妹爆
[爆卦] 墾丁海底牛港鰺風暴進漁港了76
[問卦] D卡熱門:24歲確診愛滋 怎跟男友說?78
[問卦] 地震39
[問卦] 農藝女孩:獨立顯卡是支持台獨的意思59
[問卦] 吳宗憲唱功那麼好,為何要轉當主持人?爆
[問卦] 新竹巨城 員工與顧客幹架 怎麼看??46
[問卦] 政黑豹紋:八卦早已非「主流言論」爆
[問卦] 台灣是不是不能同時反綠又反紅?爆
[問卦] 6/4天安門全天關閉38
[問卦] 陳建斌演技如何?39
[問卦] 現實中有人在反食用吻仔魚嗎?30
[問卦] 幹你娘統一陽光豆漿也漲價啦35
[問卦] 中國古今最厲害的發明是什麼?45
[問卦] 秋刀魚484只能煎或烤啊?= =27
[問卦] 明天我生日,可以先祝福我嗎?25
Re: [新聞] 保師傅病逝 柯文哲也救不回?遺孀王瑞瑤揭真相:先生含29
[問卦] 熱炒店哪道菜必點?26
[問卦] 黃仁勳是台灣之光對吧21
[問卦] 紅出圈外的卡通22
[問卦] 中華民國是真正繼承清朝的正統?21
[問卦] 急! 膨脹螺絲 要跟誰借22
[問卦] 沒人發現林口買房的人都很自我感覺良好!46
Re: [新聞] 大悲咒迴向冤親債主 王婉諭:含黃國昌61
[問卦] 台灣的鰻魚飯什麼時候變成品質差又貴了?21
[問卦] 中國科研那麼強15
[問卦] 請問今天是什麼日子?八卦版氣氛怪怪der14
[問卦] 外國人:台灣是不是一個國家?怎回答?24
[問卦] 欸欸,現在是大舔台時代?19
[問卦] 記得小時候都是叫英偉達阿