Re: [問卦] 拉麵店是不是最愛在FB靠北靠母？

臺灣愛學人一半呀
日本職人的技術沒學到
脾氣倒是學得很徹底啦

本肥熱愛吃拉麵
大學時期也去拉麵店打工（內外場都有做）
對拉麵不敢說很懂
但至少大致上尚可啦
而且好不好吃是真的一人而已啦
但
「態度」我想有個普世標準啦

之前去一家號稱淡水最好吃的拉麵（5.6年前）
進去也沒人接代，
那不就是自己找位子，
結果被店員嗆要怎麼做？？
（好可能你在忙沒注意到我們進來）
然後點餐
請他推薦（我朋友）
因為本肥吃「自有品牌」拉麵
都從醬油或鹽味吃起，
店員用很不屑的口氣說：都可以？？？
（好可能是對自家拉麵很有自信）
後來我朋友說麵可以軟一點嗎
店員又說不能
（ok ok 師傅有堅持完美口感 我服）
最後拉麵上來
哇靠，這水準竟然被說成淡水第一！？

真的…淡水很鄉下啦

最後我根本沒吃完，然後結帳時候
很多拉麵店都會問：今天用餐如何
我直接噴店員說：拉麵普普，但你很屌
就走了呵呵

現在這家號稱淡水第一的拉麵
好像也露出原型，越來越少人去了

※ 引述《ayn775437403 (@@@@@@@@@@@@@@@@@@@)》之銘言：
: 被轉過去維穩社惹，各位可以看戲囉
: https://imgur.com/a/cOLURb9
: 被鎖文惹 QQ
: 睡不著等早餐外送發個肺紋騙騙P幣
: 我覺得拉麵店愛靠北、規矩多、態度不是太好都OK，
: 但是端出來的東西如果不符合水準的話那就真的少GGYY一點比較好
: 我吃在台灣號稱日本的拉麵大概三十家左右吧，
: 幾乎都是Google評論、FB社團拉麵小圈圈或PTT有不少推薦的店
: 我對拉麵也不是很了解
: 什麼XX系XX家的我沒研究，單純就是以好不好吃作感想而已
: 吃完這三十家的感想喔，就是沒有一家值得排超過20分鐘的隊啦。
: 說真的這次疫情倒了不少間平常跩258萬的拉麵店，心裡就是一個字爽而已
: 一堆拉麵店強調什麼日本道地、職人精神，定一堆規矩又在那邊愛雞雞歪歪
: 結果端上來的東西也不怎麼樣
: 三年前去日本吃了幾家Tabelog分數不低或者是不少人推薦的拉麵店
: 根本沒幾家像台灣的拉麵店一堆鳥毛規矩又愛GGYY的，
: 東西還更好吃
: 之前一堆拉麵店說為了維護品質不給外帶，疫情一來馬上開放外帶
: 所以這時候品質又不用顧了喔??
: 這種也敢跟人叫做職人拉麵喔，笑掉誰的大牙啊
: 而且一堆在台偽日本拉麵店根本飢餓行銷，一堆店動輒排隊一兩小時
: 吃飯時間還要提早營業時間半小時一小時去排，
: 結果一看不是位子很少，
: 常常弄到位子滿客人麵也都上完了，煮麵的閒到開始問要不要加麵
: 要不然就是有位子還在那邊東摸西摸不馬上給下一組客人進去
: 整天搞這種飢餓行銷營造很好吃很有人氣的假象，有夠噁心
: 我去新小岩吃麵屋一燈本店，裡面至少三四個師傅在弄，
: 我之前午餐時間去吃的時候也排不到一小時，
: 人家是世界名店等級的，
: 台灣的連肉便器都稱不上還要讓人排一兩個小時
: 還有吃新宿還哪家分店的阿夫利拉麵也是，
: 從排隊到吃到第一口麵不用半小時，味道屌打台灣假日本拉麵
: 更蠢的是幾乎所有拉麵店都還要人親自在那邊排隊排得要死，
: 學學人家日本麵屋一燈好不好啊，抽個號碼牌你愛去哪就去哪逛
: 時間差不多再回來吃麵就好
: 不過我猜不抽號碼牌也是為了營造排隊人很多的假像啦，呵呵
: 我還記得在阿美橫町附近吃過幾家翻桌率超高、位子超多根本不用排隊的拉麵店
: 味道真的都贏這些排隊排得要死的拉麵，而且那幾家阿美橫町的拉麵店
: 看起來就真的是路邊攤等級的拉麵，
: 就有點像是台灣隨處可見，稍微有裝潢過賣陽春麵跟黑白切的店而已
: 結果這種店都比一堆台灣的排隊名店好吃，
: 在日本普通到爆的小吃，
: 結果來到台灣被一堆店家一堆人弄成好像是什麼天龍美食一樣
: 不排個一兩小時我還不屑吃那種，每家都排隊雞巴久
: 排雞巴久就算了，端上來的東西還雞巴普通
: 上去FB社團看人家靠北口味普通還要被雞巴不懂拉麵
: 阿說到口味喔，我印象最深的是我人生前兩次為了一餐排超過兩小時
: 是三四年前在高雄的時候排過兩次拉麵店，一間在鳳山賣雞湯拉麵的
: 叫什麼iu還ui啥的我給忘了
: 一間在大順幾路鷹流體系的也是麵屋什麼的我也給忘了
: 媽的兩家都排超過一小時，我第一次吃東西排這麼久
: 害我她媽超期待到底是多好吃要排到一小時以上
: 幹結果上來的東西 超．級．普．通
: 我印象最深的是我在鷹流體系那家點了豚骨濃湯sp系列
: 就是整碗都是肉然後湯頭濃到爆的那種，前幾口吃還可以
: 我本來就可以接受那種濃湯的鹹度，
: 結果吃到後面湯比較涼的時候，
: 豬肉騷味全部都飄出來，一口都嚥不下去
: 我那時候就在想，
: 是不是他媽的把湯弄得比屎還要濃比整包鹽還要鹹，
: 比尿床十天沒洗的被單還要騷，
: 在台灣就會有人以為是道地的日本拉麵然後來買單？？
: 然後為了不要被笑排這麼久結果吃一碗比來一客還難吃的東西
: 還要PO照片說多好吃
: 幹結果看起來好像是這樣，ㄏㄏ
: 阿說到規矩喔，
: 兩三周前我路過新竹勝利路的鷹流，
: 剛好沒人排隊就去吃了，想說吃看看跟台北的有啥不同
: 隔壁桌坐了幾個竹中的弟弟，
: 其中一個只是把手機拿出來滑兩分鐘，
: 而且他另外一隻手還在吃麵，沒有因為滑手機停下來過
: 就被一個戴帽子的男店員說:
: 你看一下旁邊的告示，你看喔，現在外面沒有人在排隊就算了
: 如果有人在排隊的話請不要滑手機
: 我當下就想阿，
: 你們這個拉麵弄出來是要參加特級廚師比賽嗎？
: 還真的是他媽的麵非麵，吃起來跟白麵加醬油沒兩樣
: 我都不知道是在吃拉麵還是吃鹹麵，
: 我是點醬油拉麵加日本味沒錯啦，
: 幹不過吃起來真的像把麵沾醬油也太扯了吧？？
: 如果可以把定一堆規矩、GGYY客人的心力多放一點在拉麵上面齁
: 應該是會更好吃啦，ㄏㄏ
: 總結一下啦，
: 吃了三十幾間下來齁
: 我的感想就是台灣的醬油拉麵就是雞巴鹹，死鹹的鹹
: 豚骨拉麵就是雞巴濃又雞巴騷，真的比雞巴還要騷的騷
: 根本沒有一個平衡點，喝下去完全不會回甘，比茶裏王還廢
: 現在吃拉麵喔，都是路過剛好看到哪家拉麵不用排隊，
: 十分鐘我可以吃到第一口麵就去吃了
: 反正在台灣的假日本拉麵吃起來口味都不會差太多，
: 排太久只會被當白痴，ㄏㄏ

-----
Sent from JPTT on my iPhone

--