[問卦] 水煮餐憑什麼比油炸貴
安安
餓死抬頭
中午快到的時候
小妹同事們揪團買便當
小妹因為工作忙 所以隨意選了一個雞胸肉便當
一開始以為是雞排 只是店家喜歡用很酷的名字而已
殊不知
拿到便當後
小妹打開便當發現都是水煮的
白飯是紫米飯
青菜是水煮花椰菜 紅蘿蔔 木耳 牛蒡絲上面撒黑胡
椒
重點是雞排也是水煮的
然後這樣要收120
我點炸雞腿便當也才95
現在是水比油還貴嗎
水煮餐到底貴在哪
掛？
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作者 babylon2 () 看板 LoL 標題 [問題] 請問EZ的招式 時間 Thu Nov 10 18:56:47 2011 #1EkwtnD4
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不爽不要吃
盤
五樓那貨愛買
賣的掉啊
食材不新鮮要怎麼水煮啦
養生XX 健康XX就是比較貴
有高手分析過了 原料和保存成本差很多
費工
你這個問題很不健康
賣價是看能接受價格，而不是成本+利潤
客群小壓不下成本的問題
食材貴阿 油炸用爛肉醃過你也吃不出
爛肉醃一醃炸就吃不出來了～水煮不行
食材要新鮮
水煮餐的店家越來越多
食材高成本結果還是不好吃啊…
建議生吃，最新鮮
就跟魚為什麼老人堅持要吃清蒸是一樣的
意思
一般便當店的菜就不新鮮？ 騙鬼膩。只是
因為小量銷售，所以拉高定價賣而已
看支那重油重鹹辣就知道了，吃不起新鮮食
材只能靠調味壓
連調味料都捨不得放滿吃死的健康
餐
油炸的話不裹粉的還比有裹粉的貴
新鮮食材才能水煮
專敲潘仔的水煮餐
水煮餐 沒半點技術成份在 三歲小孩也
會弄 還敢高收費
說一般店家用爛肉的不算造謠嗎?
好就算新鮮還可以被你煮那麼難吃
也非常不簡單
水煮的正確做法是舒肥。出來還是要大火上色
。直接丟進水裡那是亂煮。
我煮得比你阿祖還老賣你75元你要？
沒覺得油炸用的肉就比較差，其實就是賣盤子
要說水煮用的肉比較貴。是能差到哪
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Re: [問題] 花椰菜青菜保存推薦這個頻道 葉菜類抗耐煮耐放帶便當只有花椰菜跟青江菜 小弟的職業是機械技術長期在外到處跑 有事沒事看料理頻道![Re: [問題] 花椰菜](https://img.youtube.com/vi/wdjZu5s4vEM/mqdefault.jpg "Re: [問題] 花椰菜")
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Re: [問卦] 為啥健康水煮餐盒普遍比一般便當貴同樣都是雞腿， 白斬雞腿， 滷雞腿， 烤雞腿， 炸雞腿。2
[問卦] 為何樂活便當的要價,普遍都很貴?其實 窩也不知道 是不是該叫"樂活便當"這個詞? 總之這類便當,還是以米飯穀類為主食 配菜有足夠的蔬菜,量>=肉類 然後肉儘可能選白肉 像是雞肉啦魚肉啦(可是也有看到豬肉就是) 重點就是 價格..120~150都很正常 如果是水煮雞胸,根本就沒啥料理過程吧.. 為何樂活便當的要價,普遍都很貴的八卦?
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