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[問卦] 烏魚子為何無法打造出鱘魚子的高級感?

touurtn 發表於 2021/11/12 上午1:31:15
看板Gossiping標題[問卦] 烏魚子為何無法打造出鱘魚子的高級感?作者
touurtn
 (vv)時間推噓 8 推:9 噓:1 →:22

每次看到鱘魚子的製造過程

都要強調它的奢華

皇室御用

但是台灣的烏魚子也是一種魚卵

但是印象就是鄉下請客用的

也是很貴拉

但是給人的印象就是暴發戶跟豪門的差異

為何烏魚子沒法打造出那種高級的感覺

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.109.101 (臺灣)
※ PTT 網址
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ah937609 11/12 01:31五樓子

推

DOOHDLIHC 11/12 01:32在日本還不錯吧

推

heliotropism 11/12 01:32有夠鹹

你吃的是廉價品 我也只吃過這種QQ

※ 編輯: touurtn (114.45.109.101 臺灣), 11/12/2021 01:35:44
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minoru04 11/12 01:35你吃的烏魚子很多都不是烏魚子

我能保證是真品 因為親戚是捕魚的 直接寄過來的==

※ 編輯: touurtn (114.45.109.101 臺灣), 11/12/2021 01:36:25
推

OPPAISuki 11/12 01:36外觀吧 黑黑亮亮 烏魚子就很難看

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plunkett 11/12 01:37一人一罐很高級 一人一塊感覺low

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kaky 11/12 01:37烏魚子黑?你拿到陳年的吧

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robrob99 11/12 01:43血子也是黑的啊

推

penchiman 11/12 01:44烏魚子 good

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yist 11/12 01:56如果把烏魚吃到瀕危 烏魚子也可以變很貴 但

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yist 11/12 01:56你想變成這樣嗎？

魚子醬不是因為快絕種才變貴吧............. 不如說是因為很貴所以撈到快絕種 那個就古代有錢人在吃的 是能有幾個人吃

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LinkMiguel 11/12 01:57烏魚Z,good

推

OPPAISuki 11/12 01:59包裝的問題 魚子醬就法國料理

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OPPAISuki 11/12 01:59烏魚子 感覺就變伴手禮 土俗 配高粱

※ 編輯: touurtn (114.45.109.101 臺灣), 11/12/2021 02:01:42
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kaky 11/12 02:03血子是帶有血會深一點但是全黑通常是氧化

推

LIONDOGs 11/12 02:09我覺得烏魚子比魚子醬好吃

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incandescent 11/12 02:54製法影響觀感吧 烏魚子是曬乾的 魚

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incandescent 11/12 02:55子醬是生醃的 通常生醃的感覺會比

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incandescent 11/12 02:55較高級 比如烏魚子若是做法跟明太

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incandescent 11/12 02:55子一樣 應該會有類似口感 因為魚子

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incandescent 11/12 02:55一樣都很小 明太子其實也不算太貴

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incandescent 11/12 02:55但明太子 烏魚子 擺在一起我一定秒

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incandescent 11/12 02:55選明太子

推

NEWOLD 11/12 03:17明太子比較好吃 魚子醬真心吃不懂

噓

horseface 11/12 03:26魚子醬可能要20年才成熟耶………

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vicious666 11/12 03:43鱘魚卵要等十年起跳，成熟的要二十，

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vicious666 11/12 03:43你烏魚不用吧？

推

heyd 11/12 03:58物以稀為貴 烏魚能養殖 三年吧

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y120196276 11/12 05:33平均一年只產一片也可以很貴

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MONEY543 11/12 07:49真的高級的烏魚子，你在鄉下宴會絕對吃

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MONEY543 11/12 07:49不到

推

ru04hj4 11/12 07:55烏魚子如果沒有對稱也會比較便宜

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