[問卦] 最頂的鹹酥雞甜不辣大概是怎樣?
如題
阿肥我剛剛買派克
突然想起以前吃的甜不辣怎麼這麼難吃
吃過的經驗大概分幾類
1.甜不辣弄的跟薯條一樣?
大概十多年前，學校旁邊的小攤販會賣很便宜的鹹酥雞
然後他的甜不辣真的跟薯條一樣很脆....
可是油不太乾淨，吃起來會澀澀的，充滿在嘴中
2.甜不辣軟，表皮一點酥
這就派克，甜不辣很有味道，有海鮮的錯覺
吃起來口感很軟，外皮就是乾乾的酥脆口感
3.炸到爆掉的甜不辣
就是炸到爆掉，能把甜不辣炸成麻荖也是一種天份
天份太久遠，忘記在哪吃到
所以最頂的甜不辣大概要長怎樣，味道如何?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.189.70 (臺灣)
※ PTT 網址
→
五樓都點米腸不切直接塞進肛門
→
蒜頭
噓
炸到蓬鬆的那種 一整個很爽
推
想念3
噓
像五樓的屌 該硬要硬該軟要軟
→
現在到底哪裡還有3
推
就一片薄薄的 然後很酥
推
以前吃過比魚酥還硬的 吃沒多久下巴就
→
累了
推
甜不辣不能久放 剛炸好都好吃
推
炸完拿去炭烤 刷烤肉醬刷爆 再配炸
→
蒜片
推
基隆那種混鯊魚漿的 彈牙口感酥脆外皮加醬
→
和泡菜 台南豐發的也很讚 但是貴
→
外酥內軟，以前土城有一家超會炸的
推
大概在某高級餐廳 用頂級橄欖油炸頂級
→
的雞加上有機九層塔，一份350
→
裕民李，這家的百葉跟甜不辣外酥內軟
推
炸響鈴
推
重點是油要瀝乾 冷掉都是酥的先贏一半
→
沒有炸皮蛋跟炸蛋餅皮的攤子沒有試吃的必
→
要
→
現在很多甜不辣都有加甜味劑了 垃圾
推
為什麽現在甜不辣都很少吃到炸很澎的
推
樓上橄欖油不能油炸呀。
推
一定要炸爆+配蒜頭 好ㄘ
33
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