Re: [新聞] 她-196°C冷凍30年等復活！丈夫「早有新
※ 引述《ThomasBuBu (噗噗)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: ettoday
: 2.記者署名:
: 記者鄭思楠／綜合報導
: 3.完整新聞標題:
: 她-196°C冷凍30年等復活！丈夫「早有新歡」：我是人有正常慾望
如果有學過高中物理就知道，
如果可以快速冷凍是可以直接跳過結晶化現象。
只要抑制結晶化就可避免破壞細胞。
現在很多強調海鮮或牛肉保鮮的保存方法，
就是採取急速冷凍的方式。
急速冷凍跟一般家庭式的冰箱緩慢冷凍會產生冰晶不一樣。
所以只要不產生冰晶破壞細胞「冷凍睡眠」是可行的。
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.224.159 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: w510048 (42.74.224.159 臺灣), 12/07/2021 00:27:47
→
印象沒有解凍技術吧
推
加熱不就解凍了
推
你484反串 人家說長達55小時的降溫
推
可是原文說花了55小時，算急速嗎？
→
55小時的降溫沒有冷凍
→
做過細胞培養就知道要緩慢降溫
推
不過原文是說肺癌過世之後才凍起來
→
你的那個快速冷凍不能晃啊…
→
單純凍存細胞都不會每顆細胞都復活了
→
何況凍組織或整個個體
→
而且牛肉要順便熟成 是零度冷凍 魚也是
→
凍久不好 所以鮭魚才要冷藏空運
推
冷凍過的肉比較好吃
→
現在都0度真空包冷藏 減少冰晶跟退冰失敗的
→
風險 價格也比較好
推
說個笑話：高中物理
推
那為什麼生魚片會強調冷凍後沒寄生蟲了哈哈
→
理論可行 實務勒？人體內部你是要怎麼急
→
速冷凍？外面先凍人就葛屁了
→
還有保有食用肉口感和完整保存一個人所有
→
細胞的難度一樣？
→
只因為有急速冷凍這個技術不代表它就能用
→
在人體上 現實世界不會繞著教科書轉
噓
長達五十五小時的降溫叫做急速冷凍
→
我家冰箱都比較快
推
解凍後宣布因肺癌過世
推
生魚片 XD
噓
能急速冷凍 但沒有急速解凍這件事
![Re: [新聞] 她-196°C冷凍30年等復活！丈夫「早有新](https://i.imgur.com/USce9mBb.jpg "Re: [新聞] 她-196°C冷凍30年等復活！丈夫「早有新")
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Re: [問卦] 新鮮生魚片是不是詐欺文章很長，請慎入 您好 回一下這篇![Re: [問卦] 新鮮生魚片是不是詐欺](https://i.imgur.com/1FWDxIBb.jpg "Re: [問卦] 新鮮生魚片是不是詐欺")
48
Re: [問題] 請問生雞肉的保存方式?您好 回一下這篇 因為有許多地方需要討論 冷凍要讓肉快速通過最大冰晶生成帶 大約是零度到負五度之間45
Re: [問題] Costco的冷凍蔬菜會有蟲嗎？各位好 這種殺菁後的蔬菜，可以直接下鍋煮 一般製造流程是清洗、冷水浴、殺菁Blanching、冷凍、包裝 看設備，有些會先降溫、包裝，再冷凍 冷水浴是可以把活體蟲跟蟲卵去除，是物理性的方法，遇冷會收縮脫落12
[問題] 包鋁箔冷凍可以替代真空機嗎很想買真空機 但又要一直買包裝透明袋 感覺有點麻煩 認真想問肉 魚 麵包 就是只要想冷凍的2
Re: [閒聊] 異世界食堂要怎麼評論三色豆其實冷藏過的三色豆，或者是一般的冷藏蔬菜，不止味道口感，成分上也是跟大便差不多 急速冷凍下的食物裡面的水分都會直接亂結晶一通，然後把結晶把細胞膜細胞壁整個破壞掉 ，到解凍時水份會把細胞裡水溶性的東西統統帶走 阿三色豆的養份大多是水溶性的，帶走之後差不多就只剩一堆嚼不爛的纖維而已，跟大便組 成有87%像，差別在於我可以吃心愛的人的大便，但誰都不能給我吃冷藏三色豆
![Re: [問題] 請問生雞肉的保存方式?](https://yt3.ggpht.com/i61AjRYE12cIFbSXchF-xU1IzguywAfm_0tjb8w6Iajc2IXwubyfv-hKC4jgPlUssv2L8W7y=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "Re: [問題] 請問生雞肉的保存方式?")
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