[問卦] 牛腱肉怎麼切

vV070413 發表於 2021/12/16 下午5:45:48

看板Gossiping標題[問卦] 牛腱肉怎麼切作者

vV070413

(Hallstatt)時間Dec 16 17:45:48 2021推噓18 推:21 噓:3 →:17

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那個大家晚餐吃什麼呀？

姐姐昨晚自己做了清燉牛腱湯，月桂葉跟紹興酒忘記拍惹。
https://i.imgur.com/iJ2ZjYB.jpg

炒過後進萬用鍋煮，放涼後進去冰箱浸泡一晚
https://i.imgur.com/UXi7i8A.jpg

剛才切一顆來吃加弄牛肉麵當晚餐
https://i.imgur.com/lIn1uHz.jpg

https://i.imgur.com/Mtj4myY.jpg

想問為什麼大家都說牛腱肉要冷的切，但是我冰箱拿出來切時候很硬，沒辦法切的薄？

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.10.169 (臺灣)

※ PTT 網址

推

ilovemiao 12/16 17:46姐姐晚安姐姐分我吃

豪來八

→

kidd085 12/16 17:46硬的比較好切

可是我覺得硬不好切

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:47:15

推

k385476916 12/16 17:47Vv姊我也要ㄘ

來八

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:47:40

→

kidd085 12/16 17:47你刀子沒磨吧？

還一顆明天磨刀子切看看

→

cs09312 12/16 17:47刀子要加熱啊

真的嗎

→

derrick1220 12/16 17:47Cc窩又ㄘ不到給箭頭

哈哈

→

tearness 12/16 17:47湯也太少了吧乾麵喔

為了呈現料拍照，湯ㄧ鍋勒

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:49:00

噓

yoyodiy 12/16 17:48沒爆地點?

新北市耶誕城

推

kcclasaki 12/16 17:48姐我肚子2了

來一起

推

ballby 12/16 17:48 https://i.imgur.com/qeGxfVq.jpg

這太小題大作了

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:49:44

推

billybbb 12/16 17:49牛腱肉不用切啦，加熱之後叉子叉起來直

推

touchbird 12/16 17:49紅燒去滷比較香吧

想吃清淡

推

whitefox 12/16 17:49用肉鎚打

少騙我惹

→

billybbb 12/16 17:49接吃

要切啦，這樣吃相不好

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:50:50

推

k385476916 12/16 17:50豪我晚餐也要ㄘ牛肉麵

吃起乃

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:51:45

推

Butcherdon 12/16 17:51吃真好

還好

噓

a27588679 12/16 17:52可能是力量不夠先去旁邊深蹲

女生當然沒力

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:52:51

推

kcclasaki 12/16 17:53感覺那碗麵加兩片小白菜會更好看

湯裡其實有番茄，我懶的燙菜

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 17:54:36

推

coffee112 12/16 18:02冰起來切切超薄沾比較不鹹的醬油讚

→

coffee112 12/16 18:03還是我冷凍？忘惹

冷凍更硬吧

→

coffee112 12/16 18:03另一顆軟的被我亂切慘嘻嘻廢了唉

→

ChungLi5566 12/16 18:04你的刀不夠利

→

ChungLi5566 12/16 18:05切肉之前我都會先用1000番磨一下

磨好累唷

推

weijiekuo 12/16 18:06刀不夠利，之前買德國箭牌的刀切肉跟

→

weijiekuo 12/16 18:06切豆腐一樣

好我明天拿新刀子

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 18:10:18

推

coffee112 12/16 18:16還是太大顆？你切時會滾動？

可能是太大顆，應該不要冰箱一拿出來就切，可能回溫一下，明天試試看

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 18:17:56

推

kenfu0402 12/16 18:18好強

謝謝

→

len53 12/16 18:20可惡我也想ㄘ

萊一起八

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 18:20:42

推

coffee112 12/16 18:36太大顆就先削一塊下來或對半然後用那

→

coffee112 12/16 18:36邊當底才不會滾動小半比較好切

好<3

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 18:38:31

噓

Mubing 12/16 18:412了

乃八一七ㄘ

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 18:41:59

推

milfguy 12/16 18:47https://imgur.com/gallery/xvSi166 切

→

milfguy 12/16 18:47完不用再煮

乃，你示範給我看看

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 18:50:02

→

reemir 12/16 18:56我牛腱肉都燉很久這樣就會很軟爛ㄌ

可是看網路都說要冷的切才好切不是嗎？

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 19:02:27

推

smallbabyhah 12/16 19:05冷凍完退冰再切

嗯

推

bg567 12/16 19:07不好切你就先切對半再切片

好喔

※ 編輯: vV070413 (101.10.10.169 臺灣), 12/16/2021 20:12:29

推

happyblack 12/16 20:30要不要考慮買一把大馬士革鋼刀，好好

→

happyblack 12/16 20:30切喔

→

pttouch 12/16 20:57太白了啦

推

S0323109 12/16 21:52好厲害！！

推

ryan851215 12/17 05:15一定要冷切熱切很醜

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