Re: [問卦] 雞皮是鹹酥攤最騙錢的玩意吧?
炸雞皮真的好吃
但很貴
阿肥每次買兩百都還是吃不夠
後來陪麻麻市場買菜
麻麻平常都買仿雞腿煮湯
一隻好幾百
阿肥看到攤位上有一堆雞皮
問說價錢
老闆說那是客人買雞胸不要ㄉ
所以後來
阿肥麻麻買雞腿
都幫阿肥帶兩大袋雞皮回來
阿肥用氣炸鍋一次都弄一大盤
弄的酥酥脆脆
炸出來的油給麻麻炒菜還特別好ㄘ
撒點芥末胡椒
一手啤酒
就是一個美好夜晚
所以愛吃雞皮的
可以去雞肉攤拿喔
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.119.14 (臺灣)
※ PTT 網址
推
好方法
→
為什麼是豬肉攤
推
這東西本來就是剩的 麻煩的是要去多的油
→
脂 要沒味道還要水煮過後擦乾再炸
推
要炸的好吃很難
推
夏天的話 雞皮去油 燙過後冰鎮
→
拌醬油醋洋蔥弄成小菜也不錯
推
哪裡有寫豬肉攤？
→
抱歉 是我看錯XD
推
現在老闆都留起來賣錢了，以前真的不用
→
錢.QQ
→
分切後可以用醬汁醃製幾小時後再炸
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