[問卦] 一碗好吃的牛肉麵標準是什麼?
http://i.imgur.com/kfCT9rC.jpg
午餐來吃牛肉麵,
小碗110普通價格,
想問一下大家一般怎麼評比,
一碗好吃的牛肉麵有甚麼標準?
有沒有這方面的八卦?
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To 小天使: Hey小天使:D
★小天使 小主人請說^^
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★小天使 小主人我在聽請說^^
To 小天使: Hey小天使:D
★小天使 幹你娘玩夠沒?
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麵好 湯濃 肉大塊
闆娘
酸菜
湯頭肉塊
湯頭
要好吃
比三商巧福好吃的話
這是富宏?
老闆娘或者工讀小妹
要比三商巧虎好吃
回甘
不能比三商難吃
旁邊要放一桶牛油
吃了還會想吃第二次
要有肉有湯有麵,還要比三商巧福好
吃
能夠打統編
吾與一樓也
不能比三商難吃真的有挑戰性 麵條 肉
塊 湯頭都要有水準 特別是酸菜要自己
做 市售的那種沒調味酸菜難吃死了
麵條有嚼勁不軟爛,湯頭香濃不死鹹
麵彈肉嫩
麵Q湯純肉軟嫩
三商巧福其實不錯吃吧?很多都更難吃
說的好像三商巧福是及格線一樣
我覺得巧福應該算是高標
十萬元的湯碗。
三商巧福是70分水準,比它難吃的一大堆
要配皮蛋豆腐+豬頭皮
價格
湯頭
桌上的辣醬跟牛油=.=
三巧明明就難吃...
三商巧福真的很神奇 你要說好吃絕對
稱不上 你要說難吃 又不是難吃 真的
是標準線
牛肉麵第一標準是湯頭,巧福這方面很糟
行政院說要有萊牛
牛肉麵的湯跟肉跟麵經常是各自獨立,交
互作用,混在一起吃巧福就不差了
特別是好的酸菜補足湯頭跟麵條缺點
三商巧福難吃死了 是要多慘才覺得他好吃
比三商巧福難吃就不行
三商巧福當基準 比他好吃就是好吃
能整碗吃光 連湯都喝掉才合格
比三商巧虎難吃的很多捏☺
狗才吃這種外省人的食物
同一樓 我的肉偏好用牛腩
三商就吃粗飽的
不健康
你那碗看起來好難吃
店家衛生跟三商差不多再來比吃的
肉要多 要大塊!
老闆娘的手指
不是清燉的
三商單純牛肉麵大概50份,加酸菜才有6
0分及格,原汁湯太油膩
說狗才吃的 想必都吃噴
沒有牛油擺在桌上 直接先不及格
三商巧福評分大概麵60湯40肉75,整體
當作及格線水準剛好,比三商巧福好的
就有一定水準了
靠北,害我想吃三商巧福
湯頭醇厚 麵的口感不能軟爛 肉要大塊
湯好麵Q肉大塊
1.湯頭濃郁不死鹹,有層次,不能太多
渣渣,2.肉不管部位至少不能柴,3.麵
條粗細皆可但是不能吃起來沒味道,能
吸附湯汁是上品4.蔥或韭菜段點綴,但
是不要用香菜謝謝
爆
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Re: [問卦] 牛肉麵有一碗不到100塊的時候嗎剛去台北上班時,午餐跟辦公室同事訂牛肉麵外送,看到菜單一排牛肉麵都要140覺得好貴 ,後來看到下排有一種牛肉麵只要90就點了。 午餐時間牛肉麵送來了,拿了一碗回到位置吃,覺得台北牛肉麵有牛筋又有牛肉只要90還蠻 划算的。 吃了幾口,突然旁邊同事叫了一聲:我這碗麵怎麼沒有牛肉?7
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