[問卦] 長年菜是不是也有分南北?
說到長年菜
一直以為是苦苦的芥菜
但看到有人說
南部的長年菜是菠菜或菠菜幼苗
這也差太多
有沒有長年菜的八卦?
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芥菜超難吃
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樂芙不知道
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我今天才知道有分,我北部
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台中 芥菜派
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菠菜
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是,南部是波菜苗,而且不能咬斷
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南部的小小一根....原來是波菜阿...
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我家台南人也是芥菜
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芥菜要川燙流水4次才不會苦喔...
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最好燙的時候用一點雞油會更香
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再來才真的拿去利用 像是芥菜雞
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刈菜很好吃
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以前回台南過年是吃韭菜~
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我家台南人是菠菜 而且菠菜要連根
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[問卦] 驚!原來長年菜北部南部不一樣?安安 各位豪啊 過年圍爐最討厭的菜排行每次長年菜都名列前茅 但是!!! 北部的長年菜是芥菜,南部的是菠菜 你們到底討厭的是哪個?都幾?60
[問題] 過年最不想看到的『年菜』是哪道?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 農曆新年快要到了啦 相信家裡還是會吃個年菜的吧!34
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[問卦] 除夕必吃菜色明天是除夕了,各家各戶應該都在準備年菜了 我覺得必要菜色一定是長年菜,長年菜一上菜 我們家就馬上吃光光,請問你們覺得除夕夜哪道 菜色是必要的呢? --24
[問卦] 有人覺得長年菜其實不錯吃嗎?板上一片哀嚎 說長年菜苦苦 難吃 我偏要逆向 我覺得 長年菜蠻好吃的啊7
[問卦] 長年菜是炒作出來的嗎如題 阿肥家每年都會吃長年菜 每年都被那些長輩說要吃才會身體健康 一吃不得了 超難吃 這蔬菜是被炒作出來的嗎 還是阿肥的長輩不會煮飯 ----- Sent from JPTT on my iPhone --9
[問卦] 榨菜英文怎麼唸啊?如題,我記得酸菜,那個三商巧福吃到飽,加上牛肉麵上的英文是 pickled mustard green,代表是醃漬過的芥菜,但阿肥記得過年常吃的刈菜(長年菜)好像也是芥菜吧? 那……榨菜肉絲麵的英文,上面那個榨菜英文,到底怎麼唸啊?兩個似乎都是深綠色,酸酸苦苦的,好像都是中式料理才會用到,似乎味道很像。所以酸菜英文跟榨菜英文,兩者都是一樣的囉@_@ 所以刈菜經過醃漬,就等於酸菜=榨菜 ?! --7
[問卦] 你家的長年菜是什麼菜?如題 大家都說長年菜很難吃 我想說奇怪我家的長年菜很好吃啊 查了一下 原來別人家的長年菜是芥菜3
Re: [問卦] 驚!原來長年菜北部南部不一樣?欸幹不是 長年菜就是要很長 才會長壽 怎麼會用菠菜 那麼短2
Re: [問卦] 有人覺得長年菜其實不錯吃嗎?PS. 我有故意用筷子戳爛它。:D 這是本滷昨天傍晚煮的長年菜(芥菜),吃起來沒有苦味又軟爛,我反而覺得怪怪 Der … 芥菜先用冷水加一大湯匙鹽下去,水滾後煮個幾分鐘就能去苦味,然後就可以撈起來另外 煮。
爆
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