[問卦] 肉燥飯的肉燥要多少呢?
有些地方肉燥很有誠意,至少蓋住白飯7成。
有些則根本只是白飯淋醬油湯,然後少到能算出多少顆的肉燥。
是不是應該規定,比照牛肉麵與牛肉湯麵那樣。
給多少肉燥才能算肉燥飯。
不足的只能稱為肉燥汁飯呢?
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滿到會掉出來才可以
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醬油水
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肉燥不加 改加咖哩
推
肉燥湯飯沒有肉燥
推
蓋滿還要湯汁
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最重要的是 肥瘦比1:3才是極品
67
[問題] 台南有名的肉燥飯?搬來台南住了六個多月 實在感覺不到市長說的肉燥飯的魅力 我是看到蠻多 鮮魚湯配肉燥飯 虱目魚湯配肉燥飯56
Re: [問題] 台南有名的肉燥飯?身為熱愛肉燥飯的肥宅,只要店裡有肉燥飯沒在點白飯的 肉燥飯雖然已經是台南小吃店的標配之一 但是可以煮到難吃的也不少,個人覺得不行的就沒有列在這邊了 有興趣可以到我的網誌自己欣賞 江川肉燥飯36
[問題] 台南“鹹的”牛肉湯小弟中部人於南科工作 搜尋了一下好像沒有相關討論 近期吃了幾間評價很好的牛肉湯 如善化的阿牛仔,瀅 麻豆的牛狀元14
[問題] 有推薦虱目魚肚湯的店嗎?有推薦台南市區 好吃的虱目魚肚湯的店呢? 價位想落在65~80區間 如果有能續肉燥飯的話也可以推薦一下 目前只知道牛肉湯有能續肉燥飯的
爆
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