[問題] 台南“鹹的”牛肉湯

Or304/05 14:20沒有

tengsan04/05 14:24去喝牛肉麵的湯

zolimo04/05 14:31牛肉麵的湯大多也是甜的= =

shild7632104/05 14:36吃過很多間還沒吃過鹹的

lazioliz04/05 14:39哪間沒鹹的你給我介紹一下

SatoTakeru04/05 14:45阿財不是也甜的嗎...

allencyh04/05 14:50佳里萬林...嘖 好像也算甜

truffaut04/05 14:54自己帶鹽巴

Pepe10933004/05 14:55旗哥牛肉湯你試試看

a9631604/05 14:56生意不好的挑一間

id44kimo04/05 14:58不過醬是甜的，你閃不掉

ffaatt04/05 14:59湯要鹹只有加鹽

frf2pujols1704/05 15:08換工作

simon503004/05 15:20骨頭 蔬菜 熬出來的湯不是本來就有甜味嗎

zhi199904/05 15:23就很多外地人很愛污名化台南的甜==

hirono04/05 15:25台北台中吃那種有得名的牛肉湯麵也是帶點甜的啊~XD

cecbc097504/05 15:28如果是蔬菜高湯通常都是甜的

rurara04/05 15:29哪家蔬菜高湯不帶點甜味

hsu92804/05 15:35也有會加入蘋果熬湯底的牛肉湯 甜味正常吧

Jax12304/05 15:35阿財越來越鹹==

njunju04/05 15:40有些加甘蔗煮

njunju04/05 15:40有加蒜為主煮的

njunju04/05 15:41應該就鹹味湯頭

YourMom04/05 15:42不好意思台南沒有死鹹的口味

ptk981110704/05 15:43阿財觀光客吃的

hvhiiavjqmp04/05 15:48買回家自己加

huahua102204/05 15:51多加點鹽巴！

sxnz04/05 16:00善化的話應該阿春吧

ayaneyuri04/05 16:01我在台南沒喝過甜的牛肉湯，還是我被同化了？倒是喝過

ayaneyuri04/05 16:01滿滿薑絲的牛肉湯

ayaneyuri04/05 16:02而且我喝到的甜味是蔬果洋蔥味，哪裏有會加糖的牛肉湯

ayaneyuri04/05 16:02，我真好奇是哪家

ayaneyuri04/05 16:03安南區怡安路果菜市場內的牛肉湯試試

ayaneyuri04/05 16:09大部分肉燥飯都是帶甜的，不過我不確定是不是糖，東山

ayaneyuri04/05 16:09鴨頭確定是加糖，鹹的我推萬三米糕，吃起來像肉燥飯

allencyh04/05 16:21有聽過放甘蔗去熬，也跟蔗糖差不多了

xSAUCEx04/05 16:33阿誠

ddsebb04/05 16:34台南不甜的牛肉湯會倒吧XD

memo521504/05 16:35外地來的 完全懂你的感受XD

memo521504/05 16:37現在只能挑相對不甜的吃

memo521504/05 16:37本地人應該沒感受 中北部的應該超敏感

memo521504/05 16:38最有感的應該是肉粽加花生粉

jilily04/05 16:42我有看過影片知名店家炒飯還加砂糖進去炒...

jilily04/05 16:45添財的麻醬麵居然是甜的，我第一次吃到甜的麻醬麵驚呆了

konane04/05 17:10台南要找鹹的可能往七股 將軍 北門找吧，那邊很多鹽田

taiwanheygo04/05 17:13收到 我會注意不要太鹹

rotusea04/05 17:18自己帶鹽罐

medama04/05 17:19每間都鹹的啊 只有醬油膏比較甜

silver556604/05 17:19永康捕頭吃吃看，我忘了甜鹹，不過味道可以

diyaworld04/05 17:24説事實，北部的羹、牛肉湯也是甜的

diyaworld04/05 17:25特別臺北人最愛的蚵仔麵線，一樣是甜的

diyaworld04/05 17:26是説沒台南那麼甜，但北部美食一樣是甜

shintin04/05 17:29覺得都是鹹的啊？有填的？

nlriey04/05 17:31善化都吃一輪試試，阿牛仔只是名氣大

allencyh04/05 17:34麻豆其森

allencyh04/05 17:34阿榮

whatthejoke04/05 17:39牛肉湯本來就該有肉的甜味，哪間牛肉湯的甜是加糖的

whatthejoke04/05 17:39我就想知道，肉燥會甜是因為台南滷肉燥會加糖很正常

s102304/05 17:47阿牛仔就是甜的，和味試試？

juzi04/05 17:56牛肉湯都鹹的，那來甜的

thebz104/05 17:57我安平人阿財也常吃，阿財跟其他台南家的一樣差不多那裡

thebz104/05 17:57所愛鹹了，很多牛肉湯的蔬果熬自然的鮮甜不是加糖的甜

thebz104/05 17:58^哪裡有比較鹹

Or304/05 18:05沒有啊 其他地方的羹真的不甜

grandzxcv04/05 18:06你需要的是暴力治療，天天吃遲早可以適應的

lilylily071004/05 18:15哪家牛肉湯有加糖....不都是鹹的嗎

allencyh04/05 18:18逆向操作，先吃甜食讓甜味覺遲鈍，再去喝湯

hnaez04/05 18:25善化的一葉牛肉湯可以試試看？不喜旗哥中藥味，覺得過譽

fenghoho04/05 18:33中北部的食物也有甜的阿

aa147788804/05 18:54到底誰煮牛肉湯在加糖的啊...

ga03046804/05 18:54湯很少加糖吧

milovecan04/05 19:51口味不合的話 你只能自己煮了… 菜市場買一把 還會有大

milovecan04/05 19:51骨熬的湯 跟老闆熟的話他會直接送XD

SOS8614704/05 20:38吳家牛肉湯 試試看

joyca04/05 20:46你這種的就像跑去麥當勞要求糖醋醬不要甜。

joyca04/05 20:49如果真的無法接受，何必勉強？難道我會跑去客家庄要求說有

joyca04/05 20:49沒有不酸的薑絲大腸？

DeathKnight04/05 20:50牛肉湯本來就有肉的甜味+1,你根本就對甜味敏感

DeathKnight04/05 20:52幹嘛喝牛肉湯自虐?找羊肉湯或鮮魚湯不是更好

DeathKnight04/05 21:03我覺得你反而要找中藥味重一點的湯頭,才不會那麼敏感

DeathKnight04/05 21:05之前也有台中來支援的同事像你一樣什麼都嫌甜

DeathKnight04/05 21:07最後他覺得永康的三大最好吃,你參考看看

super131415904/05 22:12阿財的湯明明就很淡..

best3140304/05 22:20哪家牛肉湯有加糖的？建議你去看一下耳鼻喉科

crazybox04/05 22:27應該是中部以北習慣偏鹹，我以前剛去台中念書也覺得每

crazybox04/05 22:27間店都鹹到好像鹽不用錢

lupins04/05 22:38肉粽是加花生粉 又不是加花生糖粉...甜在醬油膏吧？

heibe04/05 22:39蔥花蛋、牛肉湯加糖？大家真客氣

njunju04/05 23:25牛肉湯會放甘蔗提味

njunju04/05 23:26東區幸福還阿福牛肉湯 就被我發現有放甘蔗

njunju04/05 23:26鹹味是以蔥蒜提味為主

njunju04/05 23:35主味會用煮牛腩、切邊肉、牛排來煮出肉味 肉主越多自然越

njunju04/05 23:36香 其實放甘蔗派反而牛肉湯會比較清淡

njunju04/05 23:36但相對會有種甜味

njunju04/05 23:38內湖也有賣牛肉湯 我覺得跟台南味道差不多

LIONDOGs04/06 00:51都鹹的啊…甜味也是洋蔥、水果湯底的甜味

StillEnd04/06 02:21牛肉湯加糖喔？該就醫了吧

bj6bj64504/06 08:57如果是鹹的肉燥飯，推薦伊多贊麵店

eyesbaby200004/06 10:01和順 中洲寮夜市旁邊的牛肉湯

eyesbaby200004/06 10:01但我不確定有沒有甜，畢竟是從小吃到大

heycraig04/06 10:03可憐

reemir04/06 10:41大家真客氣

opheius04/06 10:46你味覺壞掉了吧

ericksonlai04/06 10:50樓上 不需要這樣吧,我16-7年前第一次來也無法接受阿

ericksonlai04/06 10:51中北部跟東部確實口味偏鹹,青菜蘿蔔購有所好囉

novastar04/06 11:18牛肉湯只有死鹹和不死鹹 愛死鹹你就叫老班幫你多加鹽吧

zxcvcindy04/06 12:11幫補血 幾年前剛來台南 第一次吃羹喝牛肉湯時真的覺得

zxcvcindy04/06 12:11很甜 雖然是合胃口的 但還是有被口味差異震驚到

ohmyya04/06 12:11白目

joyca04/06 13:07我10幾年前吃到薑絲大腸跟鹹米苔目也是很震驚啊，難道我就

joyca04/06 13:07上來發文？

jspout04/06 15:57大多店家的甜都是蔬果熬出來的吧，你真的覺得有加糖的是哪

jspout04/06 15:58幾家說來聽聽啊~

hnaez04/06 16:44幫補血 批評台南就是你不上道

sheo9904/06 20:19這關批評不批評沒關係好嗎?是言論聽了很荒謬

heibe04/06 20:51這種費文不被制止的話，以後本版豈不天下大亂？！

zolimo04/07 20:32我剛從台北下來的前兩年，連吃鹹酥雞都覺得甜（認真），北

zolimo04/07 20:32部會稍微偏鹹，這幾年吃習慣就好了。