Re: [問卦] 幹現在一個炒飯要一百正常嗎 操= =
炒飯本來成本就很高
飯量遠遠超過一碗
蛋也至少一顆
一大杓油
一些有的沒的配料
最重要的是人工
一個人在那邊一直翻炒一直翻炒
頂多一次炒兩盒
光那個人的薪水就夠收你一百了
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反正窮宅永遠只會看食材
推
費工 店家寧願你多買幾碗滷肉飯
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泰國才60泰銖(現在匯率打8折)份量還比
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台灣多
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夠無聊的,只要不要講究鍋氣
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自己是隨便炒炒就可以吃了
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[問卦] 賣炒飯是不是利潤很低的餐飲業?感覺賣炒飯的利潤很低 如果今天有人點牛肉炒飯 又有人點火腿 蝦仁 你一個廚師頂多一次炒一種口味 沒辦法一次炒一堆 變成你要一直重複地翻炒...這樣手很快就廢掉了吧14
[食譜] 辣肉醬罐頭炒飯之前懶得下廚的時候曾經買過的新東陽辣肉醬罐頭 味道還不錯但就有點重口也有點油 後來有一次想說直接拿這個來炒飯 意外發現也很讚 而且另外加上洋蔥跟青蔥讓整體口感不易膩8
[閒聊] 傳統炒飯跟便當一樣貴的原理是啥安安大家好 阿肥剛剛買了一個肉絲炒飯 九十塊 一些肉絲 一些洋蔥 一些高麗菜 油X
[問卦] 炒麵熱量比炒飯低嗎兩個都在我家巷口附近 兩個都是70元 兩個都是很多油 各位鄉民大家好 我買的一個蝦仁炒飯70元 飯加蝦仁加蛋加外盒要350公克 吃完之後抽筋了上來發文