[問卦] 台灣很少水果酒的八卦？
台灣自稱水果王國，
但是很少看到水果製作的酒，
之前只有看到台酒有出荔枝酒或是青梅酒之類的，
理論上只要有糖分就可以釀出酒了吧，
怎麼沒看到芒果酒或是草莓酒、釋迦酒、鳳梨酒
香蕉酒，檸檬酒等等
有沒有八卦？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.245.240 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
自己調酒很難
→
私釀的 不好喝
→
氣候不適合
→
孤陋寡聞 可憐啊
→
水果酒=酒+果汁 有人不知道嗎?
推
台灣水果太甜不適合
推
大湖有草莓酒 草莓果乾
→
專門賣觀光客 價格真的扯
推
大湖的草莓果乾 和超商超市賣的不一樣
推
很難啦 沒有大企業投資 小農技術不夠
→
看金車願不願意去台中彰化那邊弄個酒莊
→
南投酒廠：
→
鳳梨酒，旺萊山：
→
檸檬酒，霧峰農會：
→
其實台灣一堆水果酒…
→
水果酒也有用水果釀的 但這難度高太多
→
而且有很多水果其實根本不適合釀酒
→
看原po的文字應該也是有這種常見的誤解
→
那種都是水果泡酒 不是拿果汁來發酵
→
直接釀果膠分解好像容易產生甲醇
→
要再細分還有 用果汁調的其實類似雞尾酒
→
還有一種就是用基酒去醃的(類似梅酒)
→
市面上最常見的都是屬於雞尾酒這類
→
你喝過的太少了 建議多走走
爆
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