[問卦] 台灣切仔麵做的出職人感嗎

門前高掛的亮紅燈籠
典雅的日據時代裝潢

拉門推開

「人客，坐」
白衣吊嘎師傅親切不失禮貌招呼著

沒等我放好包包
桌前已放好一碗切仔麵
淡淡肉燥清香
裹著手工油麵
入口滑順 咀嚼Q彈
湯頭濃口
伴隨厚實的大骨精髓
松板肉片跟著齒口流出肉汁
越嚼越香
一口兩口三口
「嗯？師傅 您這肉似乎沒有熟透」

「肌紅蛋白啦 靠杯三小！懂？」
台灣的切仔麵也可以做出這樣的職人感嗎？

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