Re: [問卦] 一個好吃的雞排要具備什麼條件？
※ 引述《kinjk01 (小白)》之銘言：
: 雞排在台灣的市場是很大的
: 而雞排備料也很簡單就是裹粉就好
: 這樣一個好吃的雞排要具備什麼條件？
所謂色香味
色既然在第一，代表成色最重要
好的雞排一定不能黑
粉紅為最上等
顏色越深越次等
第二是要有天然香味，絕對不能有海鮮味污染
味，品嚐起來要多汁可口，汁多味甜為上上等
跟你分享^_^
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Re: [問卦] 白菜滷重點一定要有什麼我覺得一好湯， 最重要的就是湯底要好， 色、香、味， 所以一定要煲湯， 首先，雞骨要放鍋川燙，去血水，
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