[問卦] 地瓜薯條為啥不切細一點?
目前吃過的地瓜薯條
都是切比麥當勞薯條粗4~9倍的那種長方體狀
炸完內部不容易熟到鬆軟
而且中心水分還會把脆殼弄濕軟
明明切跟麥當勞的一樣細
表面積更大更香脆好吃
地瓜條會輸薯條 就是切不夠細吧?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.186.10 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
太細 就斷給你看
噓
地瓜纖維比較粗 太纖細就不太好塑形了
→
確實
推
幹,我超想吃一整片的炸地瓜,現在
自己削吧 用氣炸的跟油炸差不多
→
哪裡還有賣
推
太細炸完硬梆梆
→
去買地瓜球吃吧你
→
細的地瓜薯條是什麼邪教
→
我覺得不夠粗
那你吃烤地瓜就好了吧 再粗心可能是脆的
推
※ 編輯: wang111283 (1.173.186.10 臺灣), 03/25/2022 18:58:13
做成薯片就好,幹嘛學人家做條狀呢
→
吃過地瓜薯片 那個直接切的拿去炸真的硬
→
弄成品客那種應該才比較能吃
推
自己有炸過一次 蕃薯超硬的自己切很累人
→
會斷掉
→
蠻好吃的
推
你可以自己把馬鈴薯跟地瓜切同樣細.下去炸
→
.就知道地瓜為什麼要切比較粗
48
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Re: [問卦] 麥當勞地瓜薯條超級好吃?現在麥噹噹的地瓜薯條比頂呱呱好吃,那下一步是不是該推出一個仿呱呱包的產品了 裡面包油飯,外面不用雞皮改包粽葉端午節限定 名字應該要叫什麼好,噹噹包?麥包包? --
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