[問卦] 這燒臘師傅的刀工是不是不太行?
https://i.imgur.com/3O8McSf.jpg
一般來講
燒臘店師傅不是都會把肉切的越薄越好
越小塊越好
而這家店都切這麼大塊
是不是師傅的刀工不太好?
有沒有八卦?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.171.102 (臺灣)
※ PTT 網址
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那皮看起來又脆又鹹 還可以啦
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只吃這些 你今天身體是不是不太行
噓
喔
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這麼爽還嫌
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左上角豬皮好像腳底水泡
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大塊才好吃
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切這樣才有口感阿 不然皮那麼酥切薄了就
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沒口感了 我看你不太懂喔
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年輕很愛,現在會怕
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左上角的豬肉得皮癬
噓
你當生魚片?
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敢問哪間?
北市民權西 新九龍
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※ 編輯: YU0121 (118.168.171.102 臺灣), 05/13/2022 13:10:07
要呈現斜的
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有脆皮的不能細切啦 又不是叉燒
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脆皮燒肉 太薄就吃不出來了
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脆皮燒肉這樣算薄的阿 可憐
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不是吧脆皮燒肉這樣才好吃吧
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可惡想吃
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在旁邊欸 我等等去買感謝
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脆皮切薄片真的不行。
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脆皮燒肉細些真的浪費
噓
炫耀文
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脆皮燒肉就是要有厚度才有酥脆的爽感
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我吃過脆皮口感變塑膠的 有夠爛的水準
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龜山文化二路那間嗎?
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那皮看起來好像青春痘沒擠乾淨
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好吃
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我是說青春痘
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左上角是脆皮燒肉吧 讚
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鴨肉還行
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失敗
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雙拼85元才對
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三寶飯沒烤鴨 氣氣氣氣
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三寶沒烤鴨不能接受
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噴
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燒肉功不好吧?
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數學不太好 算太貴
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香港都厚切的
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燒鵝 脆皮燒肉不錯 叉燒跟他的油蔥我
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感覺快洗腎了
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看起來好難吃
噓
誰跟你燒肉切薄的阿
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這個看起來不錯
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脆皮切大塊吃起來才爽
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這還好了,我只過更大塊的,生意還很好
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在台北很佛
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