[問卦] 辦桌總鋪師厲害的秘訣在哪裡？

LukeSkywaker 發表於 2022/6/13 上午12:26:49

看板Gossiping標題[問卦] 辦桌總鋪師厲害的秘訣在哪裡？作者

(路克天醒者)時間Jun 13 00:26:49 2022推噓 2 推:4 噓:2 →:5

剛看到YT上辦桌的影片

https://youtu.be/LmfZAGLAQt0

辦桌壓力很大欸

時間很趕，細工又很多

手腳不快一點應該會出不了菜

這樣總鋪師怎麼掌管菜的品質啊？

路邊搭個棚子就開始做菜

一進去就是備料，趕快煮熟，趕快上配料+擺盤了

這樣還有辦法維持每道菜的品質也太厲害了

有沒有辦桌總鋪師這麼厲害的秘訣在哪裡？有八卦嗎？

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https://j.gifs.com/LZlk9j.gif

圖https://j.gifs.com/LZlk9j.gif, 辦桌總鋪師厲害的秘訣在哪裡？

https://j.gifs.com/RlrqgY.gif

圖https://j.gifs.com/RlrqgY.gif, 辦桌總鋪師厲害的秘訣在哪裡？

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※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.147.188 (臺灣)

推

frommr 06/13 00:27炸

→

link4517 06/13 00:27炸湯圓

→

jerrys0580 06/13 00:28還不是被24祖屌打

推

llgod 06/13 00:29隨便切出菜慢重鹹，打包袋子提早給

→

ziso 06/13 00:31炸湯圓鐵盆裝菜

噓

artpower 06/13 00:32時間趕就會請你另找高明中越大飯店不

→

artpower 06/13 00:32錯喔~

→

alex00089 06/13 00:39唯快不破

推

app325 06/13 00:43問就是炸湯圓

噓

gigongwen 06/13 00:47炸湯圓啦問幾次

推

lastphil 06/13 01:04https://i.imgur.com/pEBKbu1.jpg 24say

圖https://i.imgur.com/pEBKbu1.jpg?e=1666734272&s=DIhNiU45gHUaiInAlUiE8w, 辦桌總鋪師厲害的秘訣在哪裡？

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