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Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！　高價龍膽石斑需

MONEY543 發表於 2022/6/14 上午10:12:22
看板Gossiping標題Re: [新聞] 台灣石斑魚自己吃！　高價龍膽石斑需作者
MONEY543
 (永遠的馬克)時間推噓35 推:37 噓:2 →:41

小弟我本身從事相關產業拉
就本篇報導 我提出我的認知
如果 說錯 還請指教

※ 引述《alex1987 (基努李維)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 民視新聞
: 2.記者署名:
: 畢翔、方雋淮
: 3.完整新聞標題:
: 台灣石斑魚自己吃！　高價龍膽石斑需求大
: 4.完整新聞內文:
: 中國政府日前無預警打壓我國石斑魚，禁止銷往中國。農委會則表示，希望能夠透過國內
: 市場促銷、冷凍加工等方式，確保漁民的收入。就有餐飲業者分析，現在國內要買到大尾
: 的石斑魚，還需要透過特定的中間商，想在市面上買到，實在有點困難，國內市場確實還
: 有很大的空間。

光是餐飲業者講這句話,根本就是幹話!
一尾龍膽石斑養殖成本就占多少了?
魚塭誰跟你養一尾一斤的龍膽?通常都是養大供給餐廳業者阿!!
或是加工廠做切片賣到大賣場去,

當然你一般消費者要買到大的很難,或是說也不會去買
因為不要說整尾拉,一片就貴得要死,整尾一般家庭會去買?


如果因為這樣,就定義還有市場,我也是醉了

: 你沒看錯，通常只會出現在飯店裡超大尾的龍膽石斑，如今有業者，把牠拿來當火鍋的主
: 角。
: 一口咬下，口感相當Q彈，味道鮮甜。老闆強調，龍膽石斑火鍋市場上不常見，就是因為
: 在國內，想買還買不太到。

估狗一堆店商就有,就看單價買不買得下去,那裡很難買?

: 業者對國產石斑魚，相當有信心，認為國內市場還沒有飽和，甚至還有許多人根本沒吃過

這真的有點好笑,不要說龍膽拉,常見的青斑,一般家庭根本也很少會去買,當然很多人沒吃過


: 。中國日前無預警打壓我國石斑魚，禁止銷往中國，農委會也看中這點，希望能夠透過國
: 內市場促銷、加工等方式，確保國產石斑魚，一樣賣得出去。

說句難聽的,虧錢的都是漁民跟消費者,賺錢的永遠是盤商,是要促銷怎樣?
產地價格在低點的時候,市面上還是貴阿!!


: 農委會副主委陳駿季說，「我們本身針對每一次的回應，我們都有了技術這些檢測，跟實
: 地的產業的訪視，都沒有發現到有任何的疑問，然後我們也回信了，可是對方都是已讀不
: 回。」
: 不只石斑魚，中國先前也惡意禁止，我國鳳梨、釋迦以及蓮霧的進口。農委會強調，會持
: 續在WTO框架下，循爭端解決機制處理。而除了走正規管道申訴，我國政委鄧振中，也在
: 日內瓦舉辦的WTO部長級會議上，控訴中國，行為不當。
: 雖然沒有直接點名中國，但鄧振中的話，一聽就知道在說誰。中國的鴨霸行為，如今在全
: 世界面前，昭然若揭。

最後,我只想說,台灣的養殖業大概石斑,午仔這些品種根本就是養來要賣大陸的
所以,不要在說什麼要分散風險,開拓市場這種鬼話

因為明擺著,成本上到對岸就是相對便宜

除非你台灣送到其他地方成本也同樣低拉!

: 5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
: https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022613L12M1
: 6.備註:

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.9.217 (臺灣)
※ PTT 網址
推

snowduke 06/14 10:13龍膽石斑在一般通路上大概怎麼賣?

一般都是一片輪切真空包裝,價格幾百塊不等

→

bathilda 06/14 10:13那切片賣不行嗎

有阿,店商上面 200公克 400多塊錢

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:16:08
→

k44754 06/14 10:14好了啦，南部養殖在那竊電跟超抽地下水不

→

k44754 06/14 10:14提膩

這是另一區塊了, 我也只知道有這種事,細節就不是很懂了,最近聽到的是 電表換成數位之後,很難破解

推

GLung 06/14 10:14現在就是發自慰新聞壯膽啊自以為箇中酸楚只

推

MintSu 06/14 10:14Taiwan can release fish! 作功德護一生！

→

GLung 06/14 10:14有產業裡的人懂

→

haroldliu 06/14 10:15跟屎報認真什麼

總要有點真實的資訊阿 哈

推

arickal 06/14 10:15不能養來賣宗教放生團體嗎

買不起?

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:18:18
推

spring53287 06/14 10:17內宣新聞你跟他那麼認真幹麻

推

israelii 06/14 10:18既然是鄉民，不如就在這裡開個鄉民價，

→

israelii 06/14 10:18這裡大家幫你銷一銷！擺脫萬惡的大盤商

哈~我們今年沒有放養石斑...成本太高了

推

coffee112 06/14 10:18賺錢的 永遠都是盤商 QQ

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:19:44
推

ross1103 06/14 10:20QQ不能直接跟漁民買ㄇ

如果有認識的其實是可以,因為通常要單獨撈一只其實不是很方便 現在滿多漁民自己出來在網路上面賣漁產品的,甚至還去拿產銷履歷喔

推

shift5810 06/14 10:20請問銷到大陸的真的都有用藥？

→

kurtsgm 06/14 10:21同shift的疑問

這部分,有幾點可以說 第一.用藥 基本上水產養殖過程多少都會使用藥物治療魚病,但是,只能用政府核可的水產用藥 並且要遵守停藥期,也就是出售前要開始停止用藥 (不同的用藥,停藥期不同,大概都是14 天) 第二.檢驗 如果養殖戶基本上只要遵守用藥規範,通常都不太會有什麼問題 就這次新聞看來有孔雀綠跟土黴素等等 先說孔雀綠,在底泥裡面可以存在10年,等於你10年前用過.10年後,變成還原型孔雀綠 都還有機會被驗到,就看雙方的標準在哪 以台灣來說,就是機器不得檢出,極限標準0.5 ppb,中國則是不得檢出 土黴素來說台灣是 0.2 ppm ,中國的數值我還在查,有查到就更新 (中國數值土黴素容許量也是 0.2ppm , 有點意思...) 另外,還要考慮到 "交叉汙染" 的狀況 台灣的石斑活魚模式就是,收購活魚,然後上船 所以或許你沒用藥,別人有用,這樣就都算有用了... 總體來說,不管銷到哪裡,用藥是可以的,但是只要遵守對方藥檢規範即可

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:44:31
噓

chadcooper 06/14 10:28鍵盤酸民除了唱雖還會什麼？

推

linfon00 06/14 10:31龍膽石斑很大條吧...

→

sboy1111 06/14 10:38一般家庭附近買一買基本魚就好了

→

sboy1111 06/14 10:38厲害一點的小攤自己早上會去港口批

→

sboy1111 06/14 10:38台灣到底哪裏買不到鮮魚或是冷凍魚了xd?

→

sboy1111 06/14 10:38平常家庭買個馬頭很強了,誰他媽整條石斑

推

initialdark 06/14 10:41推到火鍋 賣不完宴菜 再不行打魚漿

推

coffee112 06/14 10:46想要賣去中國發大財 還不小心一點 QQ

推

q123212 06/14 10:49盤商...

推

s8800892000 06/14 10:49中國這麼嚴格喔 都不能驗出

推

xhung 06/14 10:50推 誰會買龍膽石斑回家XD

→

hide0325 06/14 10:51龍膽石斑可以養到很大條耶，在釣魚戰鬥

→

hide0325 06/14 10:51池都能把人拖下去那種

→

CYL009 06/14 10:52中肯 党媒開始洗家庭會買回家吃XDDDDD

→

hide0325 06/14 10:52直接買一條你家是有幾十口人嗎

→

CYL009 06/14 10:52台灣人快每天買來吃吧 經濟最好呢 不要等

推

InMemoria 06/14 10:53市場的龍膽石斑都切片賣吧？

推

linfon00 06/14 10:54之前每人18公斤鳳梨我們也撐過來了 沒

→

linfon00 06/14 10:54事兒 沒事兒 每家浴缸裏面養一條龍膽石

→

linfon00 06/14 10:54斑也是Ok的

推

jimhall 06/14 10:54原來台灣標準比較鬆，人命不值錢

推

photoswimmer 06/14 10:55大條超兇的 不過比起石斑我不敢吃

→

photoswimmer 06/14 10:55黃魚 雖然真的好吃

→

photoswimmer 06/14 10:56說真的大陸那標準是訂給進口跟長官

→

photoswimmer 06/14 10:56看的 你不會想吃大陸出的魚的.....

推

linfon00 06/14 10:57不過認真問...我長這麼大..真的沒看過

→

linfon00 06/14 10:57我家餐桌上出現龍膽石斑過 各位有嗎？

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 10:58:44
→

CYL009 06/14 10:58沒有 只有出去吃合菜才有機會

我家最常出現的是吳郭魚ㄟ

推

hide0325 06/14 10:59一般家庭很少買龍膽石斑拉，一片都能買

推

InMemoria 06/14 10:59切片的市場有吧？ 蠻好吃的

→

hide0325 06/14 10:59其他魚1、2條了

→

jojomaan 06/14 10:59有買過冷凍的切片，但不覺得好吃

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 11:02:46
推

didihouse 06/14 11:02養在魚塭的龍膽都有土味 不喜歡

那就是養殖水體或底泥的問題了QQ

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 11:04:06
推

InMemoria 06/14 11:05我覺得皮很好吃欸@@

推

kinki999 06/14 11:06代表這產業沒有市場，沒人要就該收了

不要這樣啦,養殖漁民真的也是很辛苦，都養到不知道該養什麼了. 原物料 飼料 一直漲價 現在午仔大家也很怕....

※ 編輯: MONEY543 (42.74.27.64 臺灣), 06/14/2022 11:11:02
噓

zzxcasd 06/14 11:10成本多少你倒是說說阿

看放養規格囉 但是別的不說，光是飼料錢 一包讓你950好了 讓你吃個300包就多少錢了？

※ 編輯: MONEY543 (42.74.27.64 臺灣), 06/14/2022 11:14:09
推

iamstarnight 06/14 11:40有買過，但是覺得吃起來還是有一點

→

iamstarnight 06/14 11:40土味，吃不習慣

幫QQ,吃別的魚好惹

推

melonlon 06/14 12:00但問題現在是只賣給中國風險無法預估的

→

melonlon 06/14 12:00大啊

對阿,所以政府真的要拿出完整可行的政策來平衡市場 例如:人人吃得起石斑魚之類的

推

Niubert 06/14 12:03覺得那價位不如吃鱈魚鱸魚

正鱈魚..應該貴到爆! 鱸魚還好啦,市場一斤有時候才50

推

AATM1999 06/14 12:05你說電商的龍膽石斑...我常北高跑 我只

→

AATM1999 06/14 12:05有在南部市場買過肉質非常Q彈 一小鍋放

→

AATM1999 06/14 12:06幾塊肉湯就很濃的那種 這兩年買的有時也

→

AATM1999 06/14 12:06不是 北部更扯 只有在上引買過一次涮魚

→

AATM1999 06/14 12:06片的有這種味道 連百貨買的都沒有 所以

→

AATM1999 06/14 12:06電商的怎敢亂買@@

幫QQ 真的要選擇優良店商購買惹,例如台灣好農 天合鮮物 主婦聯盟 等等

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 12:16:27
推

king2538 06/14 12:15一個虱目魚肚100大小重量的龍膽

→

king2538 06/14 12:15，大概就要300以上，超級貴

有聽過批發價一斤300元

推

jehow 06/14 12:16龍膽長很慢 養到好吃的大小沒3～5年是不可

→

jehow 06/14 12:16能的 不然也不會一堆改推龍虎斑

正解! 雜交種優勢真的比較好

→

s203abc 06/14 12:20感謝分享

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 12:23:00
推

maxwellbkwt 06/14 12:26推

推

zzzzaaaa2 06/14 12:39產銷履歷會有幫助嗎？感覺也是要挑合格

→

zzzzaaaa2 06/14 12:39的飼養場買

認真說,我覺得對養殖戶售價來說,真的差別不大 但是,如果養殖戶想要自己走通路,就又必須要有

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 13:07:41
推

timke 06/14 13:14好奇問 龍虎斑有繁殖實例了嗎 我朋友一

→

timke 06/14 13:14直說龍虎斑可以自然繁殖了

理論上來說是無法自然繁殖 但是 目前有兩個發現 1.發現雌魚的生殖腺成熟,但是還沒有跟雄魚授精 2.在人工環境下,有產出第三代

推

gin590 06/14 13:14我都這家買切片跟魚排 便宜又好吃 http://

→

gin590 06/14 13:15www.seefish.com.tw

→

gin590 06/14 13:15http://www.seefish.com.tw

→

gin590 06/14 13:17半斤290

推一個

※ 編輯: MONEY543 (111.255.9.217 臺灣), 06/14/2022 14:26:09
推

SUZUKI5566 06/14 16:26一般家庭最常買的是鯖魚吧，偶爾鱸魚

→

SUZUKI5566 06/14 16:26鯛魚

推

JaehyunRVSM 06/15 08:02推專業分享

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