[問卦] 生煎包跟水煎包到底差在哪？
諸君 晚安安
阿肥在想喇
生煎包跟水煎包
在阿肥眼中就字不一樣而已
上次問有雲大廚說生煎包是生的煎到熟，意思是他認為水煎包是熟的下去煎
不管是上海本地還是台灣的生煎包製作過程都是一樣的
然後水煎包的製作過程跟生煎包是一樣的
至於上面灑芝麻或蔥花類的那個算optional，每家口味不同不灑也行反正重點是本體
所以阿肥再問一次
生煎包跟水煎包差在哪？
我很好奇
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推
一個是沒煎過，一個是溺斃的包子
推
五樓都吃插騷鮑
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名子不一樣啊!!!要做市場區隔阿!!
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下一篇 餛飩跟雲吞差在哪
噓
上海生煎包很油，裡面有類似醬油，生煎
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包要自己內射辣椒醬不然乾乾的
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生煎包比較乾 水煎包半蒸半煎
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生姦無套
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通化夜市口那間還不賴
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最好有人分的出來...
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一個包肉一個包菜
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一個生的一個水的
推
水煎包會再倒麵水，所以會有脆脆的一層
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水量加的不一樣吧？
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生的只煎底，上面像包子皮，水的兩面煎
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，這去市場看應該很清楚
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水煎包比較溼潤吧？
噓
紅明顯 生煎包只煎一面 水煎包兩面都
→
煎 選我正解
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水煎包醬從外面淋，生煎包插進去灌
21
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Re: [問卦] 生煎包跟水煎包差在哪？主要是外面的麵。 生煎包：發麵/半發麵，皮較厚，會吸湯、吸油。 水煎包：燙麵，皮薄易破，不吸湯、油。 生煎包=煎包子 水煎包=圓形煎餃。4
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