[問卦] 生煎包跟水煎包差在哪?
諸君 午安安
阿肥在想喇
在夜市還是市場有時候都會看到有攤子招牌掛生煎包
但看製作過程跟水煎包有99.99%像
那
生煎包跟水煎包
差在哪?
我很好奇
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.243.90 (臺灣)
※ PTT 網址
推
一個生煎 一個水煎
推
生姦鮑
推
生煎包卡小顆
→
不戴套叫做生 所以...
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一個直接煎一個加水煎
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水煎包好像煎兩面 生煎包煎一面?不確定
→
你知道煎餃跟蒸餃差在哪嗎
做法差很多
→
※ 編輯: dasuininder (42.77.243.90 臺灣), 11/15/2021 14:23:45
水煎包皮厚 生煎包小巧爆汁
推
樓下說台中人的沾醬法
→
台中人沾三小醬,直接插進去中出
推
生中… 與 水中… 的概念!
噓
東泉啦幹,直接吃三小NMSL?
推
水煎包皮比較軟 生煎包皮比較硬
推
內餡差很多好嗎?? =.=
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內餡這種東西沒一定的,看店家
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最簡單的分辨方法 生煎包只煎一面 水煎包
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是煎2面
推
小楊生煎好吃
推
生煎用油煎
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看加水不準 因為生煎包跟水煎包煎的時候
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都會加水
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水煎包2面都是平的 生煎包只有一面是平的
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另一面會有包子的皺摺
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單就口感來說,生煎包外皮金黃酥脆,內餡
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則有湯汁,外包咬破一洞可以慢慢吸
→
樓下一定要用東泉插進去中出
推
小楊生煎包讚 爆漿超爽
噓
都知道煎餃跟蒸餃差很多還問這種蠢問題??
推
東泉請預防性飢壓
推
那鍋貼跟煎餃差在哪
→
永和豆漿的阿姨說生煎包只包肉
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東泉是強煎包 直接內射辣椒
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用油煎跟用水煎啊,用油的比不容易乾,
推
用生命煎&用水煎
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但是用水性的比較爽,懂?
噓
水煎包是將生煎包,先熟成後,再加水去
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煎焦一點
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發源地不同 一個北方一個上海
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煎的時候不蓋蓋子,叫青煎包,煎
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的時候火開最大,叫強煎包
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裡面放乳豬肉,叫幼煎包,壓成四
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角型,叫盒煎包
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做的時候不包包子皮,還放很多白
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白的東西… 叫炒飯
推
樓上不管你嗑了什麼都給我來一點
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[問卦] 生煎包跟水煎包到底差在哪?諸君 晚安安 阿肥在想喇 生煎包跟水煎包 在阿肥眼中就字不一樣而已 上次問有雲大廚說生煎包是生的煎到熟,意思是他認為水煎包是熟的下去煎1
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