[問卦] 美國燒烤料理最頂的是豬肋排還是手撕肉?
https://i.imgur.com/v0VmBTa.jpg
提到美國還是加拿大等國家的烤肉料理
很容易想到那種使用各種高科技烤肉爐的炭火燒烤
沒記錯好像德州就很有名
國外那種料理實境比賽也有過燒烤題材的比賽
跟我們熟悉的烤肉或燒肉比較起來
那種好像比較粗曠路線
最常見可能就這兩種
豬肋排 從星期五餐廳就知道多紅
好像大多吃這類美式燒烤很多會點豬肋排
甜甜辣辣的 而且一定會滿嘴都是
手撕肉 美式燒烤常見素材
做好之後 直接吃 還是做成漢堡三明治都可以
也是美式燒烤料理常見食物
這兩種料理 哪個才是美式燒烤最頂的呢?
應該不是烤雞翅吧?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.55.212 (臺灣)
※ PTT 網址
推
當然是南美的巴西窯烤
→
BBQ BOY
推
都好吃 只是手撕肉感覺都在吃醬
→
牛胸 brisket
推
我不在這種議題作選擇
推
肋排吧 對美式的印象
噓
Brisket
推
牛胸
→
豬肋排 手撕牛已經不像肉了
推
牛胸
推
美國都是Brisket比較好吃…
推
是德州烤肉
→
pulled pork常常口感味道像......ㄆㄨㄣ
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