[食記][北區] 路邊烤肉 wildbbq 台南｜宜蘭起家露營風燒烤店

餐廳名稱：路邊烤肉 wildbbq 台南
詳細圖文介紹：https://bit.ly/38bBj0R
消費時間：2022年/4月
地址：台南市北區東豐路30號
電話：0910-282803
營業時間：17:00 - 0:00
公休：無
每人平均價位：400~
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°00'13.5"N 120°12'52.2"E
停車：普通（路邊停車）

北區是站長小時候居住的地方，所以我自認為對北區聊若指掌。不過，前陣子朋友揪團想要吃一家新開的潮牌燒烤，才發現竟然不知道有它的存在。

路邊烤肉 wildbbq是宜蘭起家的露營風燒烤店，2021年10月時到台南拓點，開在東豐路火車平交道旁。因為聽說開幕時每天都要排隊，所以我們選擇了開業時間前，大約五點左右就抵達。本來還怕會沒位子，後來發現是過慮了，我們是當天現場第一組客人。

點餐的方式是直接將外面展示的玻璃冷藏櫃打開，選擇自己想吃的品項放到盤子。

食材排成小山的樣子，看上去十分壯觀。不過，客人開開關關，加上離路邊有點近，難免會有一些新鮮度的疑慮。
https://i.imgur.com/yabTLTR.jpg

蔬菜類放在最左邊的櫃子，想要知道價格就抬頭看一下。

入口處是狹窄的通道，有一樓與二樓的內用區。本來以為這類燒烤店的服務人員應該都很有熱情，但詢問了一些事項後發現並沒有想像中的充滿熱忱，反而是令人感到：「這些問題你應該都已經知道了」的態度。

因為我們是在一樓用餐，就不拍二樓了。一樓的空間採用工業風的簡單布置，以比較堅硬的風格展現出野外的感覺。另外，不得不說影片拍得相當不錯，完全是年輕人會喜歡的類型。
https://i.imgur.com/Q1H1BRL.jpg

吧檯的位置可以點飲料，剛入座時有點口渴，但因為是禁帶外食，所以我們詢問了是否可以帶飲料入內，獲得的答案是：不行。後來，我們隔壁那桌看似與店家有點熟的客人，大辣辣地帶了飲料帶進來，我們再次跟服務人員確認是否能帶飲料入內，服務人員才去跟隔壁說：禁外食喔。

用餐須知，內用有空位直取食材結帳，客滿的話就是候位，外帶則一律九折。「份類」與酒水可以直接與櫃檯點餐，但其實我不知道什麼是「份類」？

價目表分為蔬菜、經典、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉與海鮮。雖然一般串類價錢落在20~45之間，但當天隨便點了一下，也差點破千。
https://i.imgur.com/iysc2K7.jpg

除了自取的燒烤類之外，內用還有一些特別的燒烤以及主食飯、麵和湯。
https://i.imgur.com/P1HeAsE.jpg

路邊乾拌麵，使用了露營的小鍋子裝盛，吃起來類似市售的包裝乾拌麵。

今日燒烤上桌，點了香菇、雞心、花椰菜、蔥段豬五花、雞柳條、孜然羊肉串、青椒、豆皮、梅花豬肉串、米血、豆干、玉米筍等。
https://i.imgur.com/br7THZR.jpg

串類雖然都不貴，但份量也不大。一串大概兩口可以吃完。醬汁是台式烤肉醬，但不會像台南的口味那麼甜。

蔬菜的火侯還算適中，有烤過的感覺，也保有著菜類的鮮甜。

豆皮的味道偏淡，吃起來是酥酥的口感。

換個角度看豆皮。

另一盤是雞翅、雞皮和馬鈴薯片。因為有朋友是雞翅控，所以點了比較多支。雞翅用的是三節翅，價格算非常親民。不過，肉質乾柴，絲毫沒有烤雞翅的鮮嫩口感與肉汁，感覺式炸多過烤的做法，算是比較失望的地方。
https://i.imgur.com/yOG5J3q.jpg

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註：

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間：2022/5/10 19:15

3. 本文樂活台南發布時間：2022/5/10 19:25
https://www.tainanlohas.cc/2022/05/wildbbq.html

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.72.84 (臺灣)

修正錯字、變更一些敘述。

※ 編輯: reesion (112.105.72.84 臺灣), 05/11/2022 04:08:21 ※ reesion:轉錄至看板 Food

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